چیز کیک
امروز تصمیم گرفته ایم طرز تهیه چیز کیکی ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
برای آنهایی که عاشق لیمو هستند، چیز کیک لیمویی را درست کرده ایم.
مواد لازم:
بیسکویت آسیاب کرده ۲۲۰ گرم کره آبکرده ۵۰ گرم آب جوش ۱۸۰ میلی لیتر (سه چهارم پیمانه) پودر ژله لیموئی
۱ بسته (۱۰۰ گرم) آب سرد ۱ پیمانه پنیر خامه‌ای ۲۵۰ گرم شیر عسلی ۱ قوطی (حدود ۴۰۰ گرم)
آبلیموی تازه ۱۸۰ میلی لیتر (سه چهارم پیمانه) خامه فرم گرفته ۵۰۰ گرم
طرز تهیه:
۱-قالب مربع
را به اندازه ۲۳ سانتیمتر، با سلیفون بپوشانید.
به‌گونه‌ایکه سلیفون از دیواره قالب، بلندتر باشد.
آن‌گاه ۲۰۰ گرم از پودر بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید و در قالب بریزید و خوب بفشارید.
۲-سپس آن را در یخچال بگذارید.
حالا آب جوش را همراه با پودر ژله در کاسه مناسبی بریزید و به روش بن‌ماری حل کنید تا ژله
شفاف شود.
اکنون محلول ژله را از روی حرارت بردارید و آب سرد را به آن بیفزائید و پنیر خامه‌ای را کم‌کم
افزوده و با سرعت کند همزن برقی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
۳-اینک شیر عسلی و آبلیمو افزوده و مخلوط نمائید.
آن‌گاه یک پیمانه از خامه فرم گرفته را نیز به این مایه بیفزائید و آن را روی بیسکویت بریزید و
به مدت ۶ ساعت در یخچال نگه دارید.
حالا دسر را باقیمانده خامه و بیسکویت بیارائید.
شور و شیرین
تمامی قسمت های برگزیده ی برنامه عصرجدید + فیلم
