مهمانی به یادماندنی با چیز کیک تیرامیسو!

تیرامیسو یک دسر ایتالیایی است که به صورت لایه ای با بیسکوییت مخصوص و کرم پنیر و خامه تهیه می شود.  ین چیز کیک بسیار خوشمزه است و می توان به عنوان دسر در مهمانی ها سرو نمود. چیز کیک تیرامیسو  را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم چیز کیک تیرامیسو

قهوه تلخ … ۲/۱ پیمانه

خامه شیرین شده و فرم گرفته … ۳۰۰ گرم

ماسکارپونه … ۲۵۰ گرم

پنیر خامه ای … ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم

ژلاتین … ۶ ورق

شکر … ۵۰ گرم

وانیل … مقداری

مواد لازم کیک اسفنجی:

تخم مرغ… ۴ عدد

آب سرد … ۴ قاشق غذاخوری

وانیل شکری … ۱ قاشق مرباخوری سرپر

شکر… ۲۰۰ گرم

آرد … ۱۸۰ گرم

بکینگ پودر … ۱ قاشق چایخوری سرصاف

طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو

روی کیک سرد شده با قلمو قهوه تلخ بزنید تا خوب به خورد کیک برود. سپس پنیر خامه ای، ماسکارپونه، شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و خوب بزنید تا یکدست شود. ژلاتین را در آب سرد خیس کنید. چند قاشق از مواد و چند قاشق از خامه را کمی حرارت دهید. بعد از ۷ دقیقه که ژلاتین نرم شد، آن را از آب خارج کنید و با مواد گرم مخلوط کنید، تا حل شود. این مایع را به مخلوط پنیر اضافه کنید و آرام به خورد کرم بدهید.

در آخر خامه فرم گرفته را اضافه کنید. کیک را داخل قالب گذاشته یا دورکیک را با کاغذی محکم بپوشانید تا کرم از روی کیک خارح نشود. سپس کرم را روی کیک داده و به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از سفت شدن کرم برش داده و با پودر کاکائو تزیین کرده و سرو کنید.

دسر خوشمزه

مهم‌ترین خواص قهوه اسپرسو

قهوه معمولا به دلایلی فراوان، از کافئین موجود در آن گرفته تا لکه‌هایی که روی دندان‌ها به جای می‌گذارد، شهرت خوب ندارد. ولی حقیقت این است که میزان خواص قهوه از آثار منفی منتسب به این نوشیدنی خوشمزه بیش‌تر است. آن‌چه در این میان نادیده گرفته شده، این است که قهوه چیزی فراتر از کافئین است.

در این نوشتار ابتدا با بهترین خواص قهوه آشنا خواهید شد. سپس برخی از عوارض جانبی و مضرات قهوه را خواهید خواند.قهوه به شکل اصلی و اولیه‌ی خود، غذایی کامل محسوب می‌شود که مملو از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مفید است. نکته‌ی کلیدی این است که چگونه می‌توان به قهوه‌ی باکیفیت دسترسی پیدا کرد

چگونه از هدر دادن هر یک از فواید آن برای سلامتی جلوگیری کرد؛ معمولا آدم‌ها با از بین بردن مواد مغذی موجود در قهوه یا افزودن مواد مضر نظیر افزودنی‌های مصنوعی به آن، خود را از فواید قهوه محروم می‌کنند.از آن‌جا که نویسنده‌ی این مقاله مهاجری است که در نواحی نظیر پاناما و کاستاریکا، مبدا برخی از بهترین انواع قهوه در جهان، زندگی کرده است،

آشنایی مختصری با خواص قهوه

به برخی از خوش طعم‌ترین قهوه‌هایی دسترسی داشته است که می‌توانید در دنیا پیدا کنید. دسترسی به چنین دانه‌های شگفت‌انگیز، انتخاب قهوه را به عنوان نوشیدنی مفید و دوست‌داشتنی بسیار آسان می‌کند.تایج پژوهشی در دانشگاه ایلینوی نشان داد، مصرف دو تا سه فنجان قهوه توانست میزان احساس درد ناشی از فعالیت ورزشی شرکت‌کنندگان را در این مطالعه کاهش دهد.

قهوه نه تنها می‌تواند میزان احساس دردتان را در طول یک فعالیت بدنی کاهش دهد، بلکه می‌تواند میزان احساس صرف انرژی در طول فعالیت بدنی را نیز کاهش دهد. با کاهش میزان احساس انرژی صرف شده (به اندازه‌ی بیش از ۵ درصد)، انجام فعالیت بدنی در حقیقت برای‌تان آسان‌تر می‌شود.

خواص و فواید کامل قهوه

در نتیجه، نوشیدن قهوه پیش از فعالیت بدنی می‌تواند عملکرد ورزشی‌تان را تا بیش از ۱۱ درصد بهبود ببخشد؛ زیرا با مصرف قهوه احساس می‌کنید برای انجام فعالیت بدنی به صرف انرژی کم‌تر نیاز دارید.وقتی قهوه می‌نوشید، مغزتان ماده‌ای به نام عامل نورون‌زای مغزی (BDNF) ترشح می‌کند که باعث تقویت نیروی ماهیچه‌های‌تان می‌شود.

ایمنا  –  کافی استور