چیزکیک کاراملی لذیذ!+عکس

چیزکیک کاراملی لذیذ!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: آرد: یک و یک سوم پیمانه کره نرم شده: یک دوم پیمانه شکر قهوه‌ای: سه چهارم پیمانه پودر نسکافه خشک: یک قاشق سوپ‌خوری آب جوش: یک قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ درشت: ۲ عدد پودر کاکائو: یک قاشق سوپ‌خوری مواد کرم: پنیر خامه‌ایک ۵۵۰ گرم کرم شکلات گاناش: ۲۰۰ گرم شکر: ۸۰ گرم خامه فرم […]

مواد لازم:

آرد: یک و یک سوم پیمانه کره نرم شده: یک دوم پیمانه شکر قهوه‌ای: سه چهارم پیمانه پودر نسکافه خشک: یک قاشق سوپ‌خوری آب جوش: یک قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ درشت: ۲ عدد پودر کاکائو: یک قاشق سوپ‌خوری مواد کرم: پنیر خامه‌ایک ۵۵۰ گرم کرم شکلات گاناش: ۲۰۰ گرم شکر: ۸۰ گرم خامه فرم گرفته: ۲۵۰ گرم ورق ژلاتین: ۴ عدد شکلات شیری: ۱۲۰ گرم خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم کرم شکلات گاناش: خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم شکلات تلخ: ۱۴۰ گرم

 چیز کیک وسوسه برانگیز شکلات و کارامل! عکس

طرز تهیه:

ابتدا کره و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی زده تا رنگش روشن شود. حال تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده و خوب بزنید. سپس نسکافه حل شده را ریخته و در پایان آرد و پودر کاکائو الک شده را ریخته و با دور آهسته همزن زده تا یکدست شود. حال مواد را در قالب ۱۸ سانتی‌متری چرب شده و آردپاشی شده ریخته و در فری که از یک ربع قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده برای ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود. کرم شکلات گاناش: خامه صبحانه را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود، سپس شکلات شیری را در آن حل کرده و کنار بگذارید. کرم: برای تهیه کرم چیز کیک باید خامه را روی حرارت گذاشته تا گرم شود سپس از روی حرارت برداشته و شکر را ریخته تا حل شود. ورق‌های ژلاتین نرم شده و آب سرد را که روی حرارت بن ماری شفاف شده است را نیز اضافه نمائید. در یک ظرف دیگر پنیر خامه‌ای، خامه فرم گرفته و گاناش شکلات را با هم مخلوط کنید، سپس به مواد ولرم شده بالا اضافه نموده و در پایان شکلات شیری ذوب شده را نیز اضافه و هم بزنید تا یکدست شود. یک قالب گرد ۲۳ سانتی‌متری را آماده نمائید، یک لایه کیک در قالب قرار داده و یک لایه کرم ریخته و کمی که حالت لخته شد لایه دیگر کیک را نیز قرار دهید و دوباره یک لایه کرم نیز بریزید. سپس روی کل سطح کرم را یک لایه کارامل شکلات آماده در بازار بریزید. در یخچال برای ۲ تا ۴ ساعت قرار دهید تا دسر خود را بگیرد، سپس دسر را برش زده و سرو نمائید. هنرآشپزی

همچنین بخوانید :  با تهیه کیک کیت‌کت از تعطیلات لذت ببرید!
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2015-04-19 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :