طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو

طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو آشپزی و شیرینی پزی

چیزکیک شکلات و گردو , ابتدا برای تهیه لایه زیرین، بیسکویت ها را در غذاساز پودر کرده و سپس با شیر مخلوط کنید.

چیزکیک شکلات و گردو

در این مطلب طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو خوشمزه را آموزش میدهیم که حتما خوشتان خواهد آمد.

میزان سرو: ۱۰ الی ۱۲ نفر

مواد لازم کراست (لایه زیرین):

بیسکویت سبوس گندم: ۴۰۰ گرم
شیر: ۵۰ میلی لیتر

مواد لازم فیلینگ (لایه میانی):

کره: ۳ قاشق سوپ خوری
پنیر خامه ای: ۶۰۰ گرم
تخم مرغ: ۵ عدد
ماست: ۲۰۰ گرم
آرد: سه چهارم پیمانه
شکر: یک پیمانه
وانیل: ۲ قاشق چای خوری
گردو (درشت خرد شده): یک پیمانه

مواد لازم رویه چیزکیک شکلات و گردو:

شکلات تلخ: ۸۰ گرم
خامه: ۱۰۰ میلی لیتر

طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو

طرز تهیه:

ابتدا برای تهیه لایه زیرین، بیسکویت ها را در غذاساز پودر کرده
و سپس با شیر مخلوط کنید. قالب کمربندی بزرگی را با کاغذ روغنی بپوشانید
و خمیر شیر و بیسکویت را کف و کناره های آن فشار دهید.

طرز تهیه لایه میانی:

تمامی مواد را به جز گردو در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
گردو را اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را روی لایه بیسکویت داخل قالب پخش کنید
و به مدت ۵۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد
(۳۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید. سپس آن را از فر خارج کرده
و پس از خنک شدن تمام شب در یخچال قرار دهید.

همچنین بخوانید :  این دسر کافه شکلات سر درد را خوب می کند!+عکس

طرز تهیه لایه رویی:

شکلات را خرد کرده و به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید.
خامه را به آن اضافه و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند.
سپس این مخلوط را روی چیزکیک بریزید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.

کیک و شیرینی

تاریخ بروزرسانی : 2018-02-07 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخش