چیزکیک با تزیین هندوانه, جالب و خوشمزه!+عکس

چیزکیک با تزیین هندوانه, جالب و خوشمزه!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم کیک شیفون یا مکزیکی ۴ تخم مرغی: ۱ عدد در قالب گرد ۲۰ سانتیژله هندوانه: ۱ عددتخم مزغ: ۲ عددوانیل: کمیپنیر خامه ای: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرمخامه صبحانه: یک چهارم پیمانهشکر دانه ریز: نصف پیمانهنشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوریپودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوریآب سرد: یک سوم پیمانهخامه فرم گرفته: به مقدار لازمشکلات چیپسی: […]

مواد لازم

کیک شیفون یا مکزیکی ۴ تخم مرغی: ۱ عدد در قالب گرد ۲۰ سانتیژله هندوانه: ۱ عددتخم مزغ: ۲ عددوانیل:
کمیپنیر خامه ای: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرمخامه صبحانه: یک چهارم پیمانهشکر دانه ریز: نصف پیمانهنشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوریپودر ژلاتین:
۲ قاشق غذاخوریآب سرد: یک سوم پیمانهخامه فرم گرفته: به مقدار لازمشکلات چیپسی: به مقدار لازم

چیزکیک با تزیین هندوانه, جالب و خوشمزه!

طرز تهیه

مرحله ۱ –
کیک را طبق دستورالعمل آن پخته و اجازه دهید سرد شود، سپس داخل کیک را در آورده به طوری که
کف و دیواره کیک حدود ۲ سانت باقی بماند.

مرحله ۲ – تخم مرغ را با شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

مرحله ۳ – پنیر خامه و خامه را با هم بزنید تا یکدست شود سپس به مخلوط زرده اضافه نمایید.

مرحله ۴ – ژلاتین را در آب سرد حل کرده و روی حرارت غیر مستقیم(بن ماری)گذاشته تا شفاف شود سپس
به مواد بیافزایید و در نهایت نشاسته ذرت را اضافه کنید.

مرحله ۵ – داخل کیک را با مایه پنیری پر کرده و در یخچال بگذارید تا بسته شود.

مرحله ۶
– ژله را در یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد نصف لیوان آب سرد به آن افزوده و
۲ قاشق شیر برای مات کردن رنگ ژله در آخر به آن افزوده و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس
در یخچال بگذارید تا نیم بند شود.

همچنین بخوانید :  رسپی کیک بهار خوشمزه با فرمول ترکیه!+عکس

مرحله ۷ – ژله نیم بند را روی مایه پنیری بسته شده ریخته، مقداری شکلات چیپسی روی آن داده تا
نمایی از تخمه هندوانه داشته باشد و دوباره در یخچال گذاشته تا کاملا بسته شود.

مرحله ۸ – کیک دور ژله را با خامه سفید پوشانده و دیواره کیک را با خامه سبز بپوشانید تا
طرحی از هندوانه نمایان شود سپس تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

نکــــــات

به طور معمول نیازی به پوشاندن چیز کیک با خامه نیست.

در صورتی که مایل هستید رنگ کیک مانند تصویر قرمز شود می توانید یک ژله هندوانه یا انار را در
یک و نیم لیوان آب جوش حل کرده و بعد از سرد شدن روی مایه پنیر ریخته تا مایع بودن
ژله باعث شود بخورد کیک برود سپس بعد از سرد شدن می توانید ژله نیم بند شده را روی مایه
پنیری بریزید.

می توانید هنگام برش کیک ابتدا یک سوم روی کیک را برداشته تا در مرحله آخر مانند در روی کیک
بگذارید.

تاریخ بروزرسانی : 2014-05-17 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو