چگونه از ماست ، پنیر خانگی تهیه کنیم؟!+عکس

طرز تهیه پنیر با ماست:

مواد لازم:شیر: یک کیلوماست: ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

ابتدا شیر را بجوشانید.
سپس شعله اجاق را کم کنید و ۴ قاشق ماست به آن بیفزایید.
مدت ۷ دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود.
بعد آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده‌اید، رد کنید و پارچه را روی پنیر برگردانید
و به مدت ۴ الی ۵ ساعت روی آن جسمی سنگین قرار دهید تا آب آن خارج شود.
بعد پنیر را قطعه قطعه کرده، در آب نمک نگهداری کنید.

سفره خونه