چاکلت لاوا کیک, یه عصرانه باکلاس و خوشمزه! +عکس

چاکلت لاوا کیک, یه عصرانه باکلاس و خوشمزه! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: شکلات (ترجیحا با تلخی ۶۰ درصد به بالا) : ۱۲۰ گ کره : ۸۰ گ تخم مرغ : ۲ عدد کامل زرده تخم مرغ : ۲ عدد شکر : ۴ ق غ آرد : ۲ ق غ نسکافه : ۱ ق چ وانیل : ۱ ق چ همچنین بخوانید :  کیک شکلاتی گرم […]

مواد لازم:

شکلات (ترجیحا با تلخی ۶۰ درصد به بالا) : ۱۲۰ گ

کره : ۸۰ گ

تخم مرغ : ۲ عدد
کامل

زرده تخم مرغ : ۲ عدد

شکر : ۴ ق غ

آرد : ۲ ق غ

نسکافه : ۱
ق چ

وانیل : ۱ ق چ

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کیک هویج

کره و پودر کاکائو جهت چرب کردن قالب

چاکلت لاوا کیک یه عصرانه باکلاس و خوشمزه

طرزتهیه:

شکلات رو به روش بن
ماری آب میکنیم (توجه کنید ته ظرف شکلات با آب در حال جوش تماس نداشته باشه تا شکلات نسوزه)

بعد از اینکه شکلات کامل آب شد کره عزیزمون رو بهمراه قهوه فوری تو شکلات خوب حل میکنیم تا یه
مایه کاملا روان بدست بیاد و میذاریم یه گوشه تا از حرارت بیفته

همچنین بخوانید :  کیک شکلاتی محبوب با خامه های رنگی! +عکس

الان زمانیه که باید شکر و تمام
تخم مرغها و وانیل رو با هم بمدت حداقل ۵ دقیقه با همزن برقی میزنیم تا سفید و پفکی و
حجیم بشه که تمام پف کیک به این مرحله بستگی داره

حالا وقتشه که مایه شکلاتی رو که هنوز روان
هست ولی دماش کم شده با مواد تخم مرغی باهمزن مخلوط کنیم

همچنین بخوانید :  طرز تهیه چیز کیک گیلاس

آرد رو هم روی این مواد الک
میکنیم واینبار خیلی اروم با لیسک مواد رو با هم مخلوط میکینم

مواد رو تو قالبی که از قبل حسابی
با کره چرب کرده ایم و پودر کاکا‌ئو هم کف و دیواره قالب رو پوشونده میریزیم

همچنین بخوانید :  کیک شکلاتی گرم مخصوص عصرهای پاییزی! +عکس

و تو فر با
دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد و بمدت ۷ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانیکه روی کیک یه لایه نازک ببنده قرار
میدیم

بعد از پخت کیک رو از فر در میاریم و ۵ دقیقه ای صبر میکنیم تا یه مقدار خنک
بشه و روش رو با پودر قند تزیین میکنیم

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کیک نمکی +عکس

اما پختن و نوش جان کردن این کیک سراسر پر از
هیجانه که درست کردنش رو به شما توصیه میکنم تا در کنار عشقتون خوردنش رو تجربه کنید

اگه دوست ندارید
کیکتون دوز تلخیش بالا باشه از شکلات با درصد تلخی پایین استفاده کنید یا مخلوطی از شکلات تخته ایی و
تلخ رو انتخاب کنید…
این مقدار حدود ۸ قالب مافین متوسط بهمون میده.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه خاگینه مقوی و لذیذ مخصوص عصرانه!+عکس

هنرآشپزی

بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
تاریخ بروزرسانی : 2014-07-16 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :