پیش غذایی رسمی برای افطاری ها +عکس

پیش غذایی رسمی برای افطاری ها +عکسآشپزی و شیرینی پزی

گراتن بادمجان یکی از بهترین پیش غذاها برای میهمانی های رسمی است.درست کردن گراتن بادمجان زمان زیادی از شما نخواهد گرفت و با صرف زمان کمی می توانید یک گراتن بادمجان خوش طعم درست کنید. مواد لازم: بادمجان دلمه‌ای سایز خیلی کوچک: ۸ عدد فیله‌مرغ: ۱۰ عدد پنیر پارمسان: دو قاشق غذاخوری پنیر لبنه: ۲۰۰ […]

گراتن بادمجان یکی از بهترین پیش غذاها برای میهمانی های رسمی است.
درست کردن گراتن بادمجان زمان زیادی از شما نخواهد گرفت و با صرف زمان کمی می توانید یک گراتن بادمجان
خوش طعم درست کنید.

مواد لازم:

بادمجان دلمه‌ای سایز خیلی کوچک: ۸ عدد فیله‌مرغ: ۱۰ عدد پنیر پارمسان: دو قاشق غذاخوری پنیر لبنه: ۲۰۰ گرم خامه
صبحانه: ۲۵۰گرم پیاز متوسط: یک عدد زعفران آب کرده: به میزان لازم خردل: دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده: به میزان لازم سس بشامل: دو لیوان

 پیش غذایی رسمی برای افطاری ها

۱٫
ابتدا فیله‌های مرغ را به اندازه دو بند انگشت به شکل خلالی خرد می‌کنیم، پیاز را هم رنده می‌کنیم و
مرغ‌ها را زعفرانی کرده ، خردل و پیاز رنده شده را به آنها اضافه می‌کنیم.
حالا مرغ‌ها را در ظرفی در بسته به مدت دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

۲٫
در این فاصله کلاهک بادمجان‌ها را برداشته و طوری این کار را انجام می‌دهیم که آسیب نبیند که بعدا برای
تزیین از آنها استفاده کنیم.
داخل شکم بادمجان‌ها را با یک قاشق مرباخوری تا جایی که دیواره آسیب نبیند، خالی می‌کنیم اما لزومی ندارد حجم
زیادی از بادمجان را خالی کنیم.
در یک ظرف گود و کوچک که مناسب سرخ کردن بادمجان باشد، روغن می‌ریزیم؛
طوری که حداقل یک‌سوم ظرف پر شود.
بادمجان‌ها را داخل روغن شناور و سرخ می‌کنیم و سپس روی دستمال حوله‌ای قرار می‌دهیم تا روغن اضافه‌شان گرفته شود.

۳٫
حالا فیله‌های مرغ را با روغن خیلی کم سرخ می‌کنیم و خامه و پنیر خامه‌ای را به آنها اضافه می‌کنیم.
سرخ کردن مرغ باید با حرارت متوسط و در مدت زمانی حدودا ۱۰ تا ۱۲ دقیقه باشد تا کاملا مغزپخت
شود.
وقتی پنیر و خامه را به آنها اضافه کردیم، همه مواد را با هم خوب مخلوط می‌کنیم.
حالا حدود ۱۵۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده و پنیر پارمسان داخل مواد می‌ریزیم و تا جایی که تمام مواد
با هم مخلوط شوند، هم می‌زنیم.
اکنون از مواد آماده شده‌مان، داخل بادمجان‌ها را پر می‌کنیم.

۴٫
کف ظرف مورد نظر که می‌خواهیم گراتن را در آن بچینیم کمی روغن ریخته و سپس به ارتفاع دو سانتی‌متر
سس بشامل می‌ریزیم.
بادمجان‌ها را داخل سس چیده روی دهانه هر بادمجان یک قاشق غذاخوری سس بشامل ریخته و سطح آن را با
پنیر پیتزای رنده شده می‌پوشانیم.
گراتن را یک ساعت در پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه
سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.
پس از خارج کردن غذای‌مان از فر برای تزیین، کلاهک بادمجان‌ها را روی
آنها قرار می‌دهیم.

زندگی ایده آل

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2016-06-07 / گردآوری :
/
امتیاز : 1 تعداد رای :1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامتور کیشکفش پاشنه مخفی
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
آموزش کامل‌ترین روش پخت آش بادمجان
آموزش کامل‌ترین روش پخت آش بادمجان
کیک پرتقال را با سس کاراملی میل کنید!
کیک پرتقال را با سس کاراملی میل کنید!
آموزش تهیه رولت هویج دسری خوشمزه و پاییزی!
آموزش تهیه رولت هویج دسری خوشمزه و پاییزی!
طرز تهیه آش زرشک
طرز تهیه آش زرشک
دستور تهیه نان سیر با سبزی و پنیر
دستور تهیه نان سیر با سبزی و پنیر
شامی هویج غذایی محلی از نصف جهان
شامی هویج غذایی محلی از نصف جهان
لیموناد پرتقال خونی شربتی فوری و متفاوت برای پاییز
لیموناد پرتقال خونی شربتی فوری و متفاوت برای پاییز
چیزکیک پرتقالی و بادام دسری خوشمزه برای مهمانی های پاییزی
چیزکیک پرتقالی و بادام دسری خوشمزه برای مهمانی های پاییزی