یک پیراشکی لذیذ و عالی با این دستور!

پیراشکی پیتزایی از غذاهای آسان و  خوشمزه ای می باشد که شما می توانید آن
را با کمترین امکانات برای خانواده تهیه کنید . برای تهیه ی این غذای خوشمزه و خوش
طعم با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم برای خمیر پیراشکی پیتزایی

آرد :۲ پیمانه

شیر: ۱ پیمانه

شکر : ۱ قاشق غذا خوری پر

کمی نمک

تخم مرغ : ۴عدد

مواد داخل پیراشکی :

گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم

پیاز رنده شده :۱ عدد

بزرگ نمک فلفل وادویه به اندازه لازم

رب گوجه:۲ قاشق غذا خوری

جعفری خرد شده : ۳۰۰ گرم

پنیر لیقوان: ۱۰۰ گرم رنده شده

تخم مرغ آب پز رنده شده: در صورت دلخواه۲ غذا خوری

طرز تهیه پیراشکی پیتزایی :

کف یک ماهی تابه نچسب را با روغن چرب می کنیم وقتی خوب داغ شد یک ملاقه از مایع را داخل تابه
می ریزیم وتابه را حرکت میدهیم تاتمام سطح آن آغشته به مایع خمیر پیراشکی شود ووقتی یک طرف
پخته شد به آن سطحی که پخته نشده درظرفی برمیگردانیم وهمین ترتیب بقیه مواد رامی پزیم.

گوشت پیاز را با رب گوجه فرنگی و نمک فلفل وادویهخوب تفت میدهیم وکمی اب اضافه میکنیم تا بپزد
فلفل سبز تند جعفری وپنیر را اضافه میکنیم ومواد را ازروی حرارت بر می داریم وتخم مرغ آبپز رنده شده
را به ان اضافه میکنیم ونانهای پیراشکی پخته شدهرا از طرفی که پخته شده با مواد میپوشانیم ووخمیر
پیراشکی را بصورت لوله می پیچانیم وداخل روغن سرخ میکنیم.

خواص گوشت چرخی

گوشت منبع عالی پروتئین است و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم را که بدن ما برای رشد
به آن ها نیاز دارد تامین می کند.گوشت قرمز، مانند گوشت گوساله، گوشت گاو و گوشت گوسفند،
یک منبع غنی از آهن است و برای جلوگیری از بیماری کم خونی مهم است. خوردن گوشت قرمز یک
یا دو بار در هفته می تواند به یک رژیم غذایی سالم، مخصوصا برای کودکان نوپا و زنان در سن باروری
باشد.

پیراشکی پیتزایی

ویتامین ها و مواد معدنی در گوشت گاو

ویتامین B12: غذاهای مشتق شده از حیوانات مانند گوشت، تنها منبع رژیم غذایی ویتامین B12 هستند
که یک ماده غذایی ضروری برای تشکیل خون و عملکرد مغز و سیستم عصبی است.

روی: گوشت گاو بسیار غنی از روی، یک ماده معدنی است که برای رشد و نگهداری بدن مهم است.

سلنیوم: گوشت به طور کلی یک منبع غنی از سلنیوم است، که یک عنصر اساسی ضروری است که
دارای ویژگی های مختلفی در بدن است.

آهن: مقدار زیادی در گوشت گاو یافت می شود، آهن گوشت عمدتا در شکل هِم است که کارآمدی دارد.

نیاسین: یکی از ویتامین های B که ویتامین B3 نیز نامیده می شود. نیاسین دارای وظایف مختلفی در بدن
است. مصرف نیاسین پایین با افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی همراه است.

خواص گوشت چرخ کرده

میزان مصرف گوشت قرمز

مطالعات متعددی نشان داده اند که مصرف گوشت قرمز با بیماری هایی مانند بیماری قلبی یا سرطان
روده بزرگ  در ارتباط است. به گزارش نبض ما،سازمان بهداشت جهانی به تازگی مواد غذایی فرآوری
شده و گوشت قرمز را به عنوان مواد غذایی سرطان زا دسته بندی کرده است. در بیشتر مطالعات،
به نظر می رسد که مصرف گوشت قرمز کمتر با سلامتی بیشتری همراه است.

مطالعات بسیاری برای این که نشان داده شود چه مقدار مصرف گوشت بی خطر است، انجام شده
است که نشان می دهند افزایش کوچکی در خطر ابتلا به بیماری با مصرف ۵۰ تا ۱۰۰ گرم گوشت
قرمز به صورت روزانه وجود دارد. گوشت فرآوری شده (شور یا دودی) نیز با خطر بیشتری همراه است.
در مقابل، به نظر می رسد خطر قابل توجهی از خوردن گوشت قرمز یک بار یا دو بار در هفته وجود
نداشته باشد.

کدبانو – سیمرغ