پیراشکی بسیار خوشمزه قارچ با نان تست

پیراشکی بسیار خوشمزه قارچ با نان تست آشپزی و شیرینی پزی

پیراشکی قارچ یک میان وعده ی بسیار دلچسبی است که بچه ها و خانواده ها از خوردن این میان وعده لذت میبرند. قارچ خواص زیادی دارد و حتی میتوان جایگزین گوشت هم کرد. برای تهیه ی پیراشکی قارچ با ما همراه باشید.

انواع پیراشکی یک میان وعده صبحانه ، شام و یا غذای بسیار سریع برای آماده شدن است که
برای همه ی موقعیت ها بسیار عالیست. پیراشکی قارچ هم یکی از این نمونه هاست که هم
میتوان به عنوان تغذیه برای مدرسه بچه ها اماده کرد و هم در مهمانی ها برای پذیرایی بسیار
خوبست . با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد اولیه پیراشکی قارچ

نان تست هشت عدد

پنیر پیتزا (ورقه‌ای) چهار ورق

سیب زمینی یک عدد – خردشده

نمک, فلفل ,آویشن به میزان لازم

قارچ یک پیمانه (خردشده)

طرز تهیه پیراشکی قارچ

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را سرخ کرده، سپس قارچ‌ها رابه آن افزوده و تفت دهید.نمک، فلفل و آویشن
را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.از مواد به اندازه یک قاشق روی نان تست بگذارید، پنیر پیتزا
را روی آن قرار دهید و نان تستدیگری را روی آن بگذارید و در فر قرار دهید.

پیراشکی قارچ

خواص دارویی قارچ

پروتئین قارچ از لحاظ اسیدهای آمینه که جزء اصلی پروتئین است جزو غنی ترین پروتئین ها محسوب
می شود و از لحاظ ارزش غذایی در حد فاصل پروتئین گوشت و پرتئین گیاهی قرار دارد. به طور کلی
ارزش بالای پروتئین قارچ ،قابلیت هضم پذیری بالای آن وبهمین دلیل مصرف آن برای سالمندان و
سالخوردگان بسیار توصیه شده است.یکی از مهمترین ویژگی های قارچ که باعث شده متخصصین
تغذیه آن را بسیار توصیه کنند در صد کم چربی آن است. مصرف روزانه ۱۰۰ گرم قارچ خوراکی نیاز
بدن به ویتامین c را برطرف می کند.

خاصیت قارج

علاوه بر این قارچ منبع بسیار خوب ویتامین B1 و B2 است. عناصر معدنی موجود در قارچ در مقایسه ب
ا سبزیجات و میوه جات از کیفیت و کمیت بهتری برخوردار است. قارچ خوراکی دارای میزان چشم گیری
پتاسیم، آهن و مس است و قادر است فسفر مورد نیاز بدن را به طور کامل تأمین کند.کلاهک قارچ سرشار
از فسفر است. قارچ ها به طور طبیعی تولید لوواستاتین می کنند و این ترکیب بسیار در کاهش چربی و
کلسترول خون می تواند مؤثر واقع شود. در قارچ ترکیبی به نام بیوفریولید وجود دارد که از تشکیل مخزن
چربی خطرناک در شریانها جلوگیری می کند. این ماده از تشکیل کلسترول های بد خون (LDL )و اسید
های چرب در سلولها و خون جلوگیری می کند.

همچنین بخوانید :  میان وعده مقوی برای دانش آموزان در فصل امتحانات!+عکس

آشنایی با خواص قارچ

قارچ استخوانها را تقویت ، خستگی و کمبود ویتامین D را بر طرف می کند. پرتو خورشید در بدن ویتامین
D تولید می کند اما در زمستان بدن این وضعیت را ندارد که از پرتو خورشید به خوبی استفاده کند و ویتامین
D تولید کند. پس در زمستان خوردن مواد غذایی توصیه می شود که دارای این ویتامین باشد.قارچ را باید پخته
خورد، زیرا قارچ آلوده به موادی است که فقط با پختن از بین می رود اما قارچ هایی که در واحدهای صنعتی
تولید می شوند می توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف شود.

توصیه می شود از خرید قارچهای فله ای بپرهیزید. زیرا احتمال مسومیت از طریق این نوع قارچها بسیار بالاست
و کیفیت این قاچ پایین است .تحقیقات پزشکی نشان می دهد که با خوردن قارچ، دستگاه دفاعی بدن تقویت
می شود، طول عمر افزایش وگردش خون در بدن بهبود می یابد، کلسترول خون پایین می آید، ویروسها از بین
می رود، از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می شود.به دلیل وجود کربوهیدرات و آهن در قارچ پزشکان مصرف
آنرا به بیماران دیابتی و افرادی که به تقویت دستگاه ایمنی بدن خود اهمیت می دهند و کسانی که برنامه
خاص غذایی (رژیم) دارند توصیه می کنند.

اشپزی آنلاین- عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-17 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi