میان وعده فوری و لذیذ با پیراشکی سیب زمینی و تخم مرغ!+عکس

میان وعده فوری و لذیذ با پیراشکی سیب زمینی و تخم مرغ!+عکسآشپزی و شیرینی پزی

پیراشکی غذایی خوشمزه است و معمولان با مواد آماده ای تهیه می شود . امروز می خواهیم یک پیراشکی خانگی را به شما آموزش دهیم که برای خود و فرزندان خود آ ن را تهیه کنید.

پیراشکی طعم های متفاوتی دارد و می توان آن را خیلی متفاوتر از قبل تهیه کنید. برخی پیراشکی شیرین را می پسندند و البته این پیراشکی به عنوان یک وعده غذایی کاملا مناسی است. طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم برای خمیر پیراشکی سیب زمینی

۵۰۰ گرم آرد

۱ ق‌چ نمک

۴/۱ پیمانه روغن مایع

۴ /۱ پیمانه آب ولرم

۲ /۱ یک ق‌س مایه خمیرترش

۲/۱ یک پیمانه ماست

۱ ق‌م بیکینگ‌پودر

۱ ق‌چ شکر

۲ عدد زرده تخم‌مرغ

مقداری زعفران آب شده

کمی سیاهدانه،

تخم‌ خرفه،‌ کنجد برای تزئینمواد لازم برای داخل پیراشکی

۶ عدد تخم‌مرغ

۱ عدد سیب‌زمینی متوسط

۳ ق‌س جعفری خردشده

۵۰ گرم پنیر فیلافیلا (رنده شده)

پیراشکی سیب زمینی

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

۱.
مایه خمیر را در آب ولرم
حل کرده و شکر را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
روی ظرف را بپوشانید و به مدت پنج دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر عمل کند.

۲.
ماست، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
روغن را هم به آنها افزوده و باز هم بزنید.

مایه خمیر عمل‌آمده را با این مواد در یک ظرف ریخته و آرد را کم‌کم به آن اضافه کنید.

۳.
بهتر است همه آرد را یکجا نریزید، ابتدا دو‌سوم آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
بعد از کمی هم زدن، ورز دهید.
اگر آرد آن کم بود و خمیر به دست می‌چسبید باز هم آرد بریزید و اگر هم چسبندگی خمیر کم
نبود، دیگر آرد اضافه نکنید.

پیراشکی سیب زمینی

۴.
حالا خمیر آماده را در کاسه‌ای گذاشته روی ظرف را با دستمال پارچه‌ای بپوشانید و آن را در گوشه‌ای
از آشپزخانه بگذارید و حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه صبر کنید تا استراحت کند.

۵.
در این فاصله مواد داخل پیراشکی را آماده کنید.
تخم‌مرغ‌ها را شسته در قابلمه‌ای آب ریخته، آب‌پز کنید.
بعد از پختن، آنها را زیر آب سرد بگیرید و پوست‌شان را جدا کنید.
تخم‌مرغ‌های آب‌پز شده را با رنده درشت، رنده کنید.

۶.
سیب‌زمینی‌ ها را هم آب‌پز کرده و بعد از پوست کندن، نگینی خرد کنید.
همه مواد شامل (تخم‌مرغ‌های رنده‌شده، سیب‌زمینی و جعفری خردشده را در کاسه‌ای مخلوط کنید.
نمک و فلفل را افزوده و بعد پنیر فیلافیلا را رنده کرده به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید.

همچنین بخوانید :  پیراشکی گردویی میان وعده ممقوی برای کودکان!+عکس

۷.
بعد از استراحت کردن خمیر، روی تخته کارتان آرد بپاشید، خمیر را روی آن قرار داده، بعد از کمی
ورز دادن، با وردنه آن را باز کنید تا به اندازه قطر ۵/۰ سانتی‌متر برسد.
حالا به اندازه قالبتان آنها را قالب بزنید.
اگر هم قالب ندارید، با یک لیوان یا کاسه کوچک بلوری خمیر را قالب بزنید.

پیراشکی سیب زمینی

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

دستور تهیه پیراشکی سیب زمینی

۸.
حالا با یک قاشق مواد درون پیراشکی را روی یک طرف هر کدام از خمیرهای قالب‌زده بریزید و بعد
نیمه دیگر خمیر را برگردانده و کناره‌های دو لایه خمیر را با دست جمع کنید یا اینکه لبه‌ها را با
چنگال به هم بچسبانید.

۹.
وقتی همه خمیر را به شکل پیراشکی آماده کردید، یک زرده تخم‌مرغ را با چنگال بزنید و با
زعفران آب‌کرده مخلوط کنید، این مایه را – با قلم‌موی آشپزخانه- روی پیراشکی‌ها بمالید و روی آنها را با کنجد،
سیاهدانه یا تخم خرفه تزئین کنید.

پیراشکی سیب زمینی

خواص سیب زمینی

۱۰.
حالا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
سپس پیراشکی‌ها را با فاصله روی سینی فر بچینید.
سینی را در طبقه وسط فر قرار داده و آنها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه حرارت دهید.

۱۱.
بعد از این مدت، حرارت فر را از بالا (از جهت گریل) روشن کنید تا روی پیراشکی ‌هایتان
خوش‌رنگ و طلایی شود.

فواید آب سیب زمینی برای پوست

آب سیب زمینی، یک ضدعفونی‌کننده‌ی شگفت‌انگیز برای پوست مستعد آکنه است. می‌توانید یک سیب زمینی خام را به دو نیم کرده و روی ناحیه‌ی مورد نظر بگذارید. خواص آنتی باکتریال آب سیب زمینی، میکروارگانیسم‌های مضر پوست را نابود کرده و پوست را درخشان و قوی می‌کند. برخی از اسیدهای ناپایدار در آب سیب زمینی حتی می‌توانند تیرگی‌های پوست را برطرف کرده و رنگ پوست را روشن‌تر کنند. بافت جای زخم به طور کلی از سلول‌های مرده تشکیل شده است؛ خاصیت اسیدی آب سیب زمینی می‌تواند به زدودن سلول‌های مرده کمک کرده و سلول‌های جدید و قوی پوست را نمایان کنند. اگر دچار التهاب پوست یا تیرگی پوست هستید، آب سیب زمینی خام می‌تواند این بافت‌ها را بهبود ببخشد.

آشپزی مثبت _ عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2019-07-08 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو
ویدئو
جایگزین بوتاکس آمد