پیراشکی سیب زمینی با دستوری بسیار آسان!

پیراشکی سیب زمینی ساده یکی از انواع غذاهایی است که در بین رده های سنی
محبوبیت خاصی دارد، این غذای خوشمزه رو میتوانید در منزل تهیه کنید با ما در نیک
صالحی همراه باشید .

مواد لازم پیراشکی سیب زمینی ساده

ارد ۳ لیوان

مایه خمیر نصف پاکت

ماست ۲ قاشق

روغن زیتون ۲ قاشق

نمک و آب برای لایه ها:کره ۳ قاشق

مواد داخلی:

سیب زمینی پخته ۲ عدد

سوسیس ۵۰ گرم

نمک و فلفل

رویه: زرده تخم مرغ

طرز تهیه پیراشکی

برای درست کردنمواد داخلی سیب زمینی رنده شده و سوسیس را کوچک خرد کرده
و باهم مخلوط می کنیم و نمک وفلفل را می ریزیم و خوب مخلوط میکنیمبرای درست
کردن خیمر پیراشکی ابتدا آرد را در ظرفی گذاشته سپس نمک را ریخته سپس وسطش
را مانند حوض باز کرده و وسطش خمیر مایه می ریزیم روی مایه خمیر ماست, روغن
زیتون و مقدار کمی آب ولرم می ریزیم و مایه خمیر را با دست حل می کنیم.

پیراشکی سیب زمینی ساده

خواص ماست

از وسط شروع به هم زدن کرده تا به کناره ها برسید و ۳-۴ دقیقه خوب ورز می دهیم تا
خمیر نرمی بدست آید که بدست نچسبد خمیر را به ۷ قسمت تقسیم کرده و گرد می
کنیم روی میزکار آرد پاشی کرده و خمیر رابا وردنه باز می کنیم ۶ عدد خمیر را روی هم
باز کرده وبه وسط هر کدام کره نرم شده می مالیم و به یکی از آنها که کره نمالیدیم رو
قرار دادهو با دست فشار داده تا همه آنها به هم بچسبد.

خواص ماست

حالا روی میز کار آرد پاشیدهرویش را هم آردپاشی کرده و با وردنه خمیر بزرگی باز میکنیم
خمیر پیراشکی را با رولت به ۱۲ قسمت مساویتقسیم می کینیم بشکل مثلث باشد سپس
به قسمت پهن خمیر مواد داخلی را گذاشته و رول می کنیم وشکل هلال می دهیم در سینی
فر کاغذ روغنی انداخته شده و پیراشکی ها را می چینیم رویش زردهتخم مرغ می مالیم و
می گذاریم کمی استراحت کند در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم.

ماست یک ماده تخمیر شده و محبوب در میان لبنیات‌های دیگر است. ماست از جمله لبنیات‌
های دارای پروتئین، کربوهیدرات، امگا و فیبر بالا است که پروتئین بیشتری نسبت به شیر
معمولی در خود جای داده است. این ماده لبنیاتی دارای کلسیم و فسفر باید در برنامه غذایی
کودکان و بزرگسالان جا گیرد. ویتامین B۱۲، B۲، K، B۶ و روی از دیگر ارزش‌های موجود در
ماست به شمار می‌رود. ماست در درمان مشکلات پوستی و افزایش درخشندگی دندان‌ها
بسیار مفید است و در تهیه انواع دسرها کاربرد دارد.

انواع ماست

ماست هم زده، ماست قالبی و ماست چکیده از ماست‌های مصرفی مردم محسوب می‌شوند.
ماست مانند بسیاری از لبنیات‌ها، انواعی با خاصیت‌ها و فواید متفاوتی دارد که برای افراد با
شرایط، نیازهای بدنی و غذایی گوناگونی است:

ماست یونانی و خامه‌ای:
ماست یونانی یا خامه‌ای یک ماست تقریباً سفت است که پروتئین زیادی دارد. این نوع ماست
قند کمتری نسبت به دیگر ماست‌ها دارد اما در بعضی مواد به دلیل مصرف ذرت و نشاسته
در مواد تشکیل دهنده آن برای ایجاد قوام، بهتر است که ورزشکاران از این ماست‌ها میل کنند.

ماست کم چرب یا بدون چربی:
ماست‌های کم چرب و یا بدون چربی دارای پتاسیم بسیاری است که منجر به کاهش خون
می‌شود و از ابتلای افراد به سنگ کلیه جلوگیری می‌کند. مصرف ماست‌های کم چرب برای
افراد مبتلا به فشار خون و بیماری‌های قلبی توصیه می‌شود.

ماست پر چرب:
ماست پر چرب یکی از ماست‌هایی است که با وجود چربی برای سلامت انسان مفید
محسوب می‌شود. این نوع ماست دارای پتاسیم، اسید فولیک، ویتامین A، ویتامین D
و پروتئین فراوانی است و افرادی که مبتلا به بیماری‌های قلبی و چربی خون نمی‌باشند،
می‌توانند این ماست را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

آشپزی خانواده سبز – تبیان