هواوی

پیراشکی دو رنگ , فانتزی و خوشمزه +عکس

پیراشکی دو رنگ , فانتزی و خوشمزه +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم آرد سفید:۴۵۰گرم تخم مرغ:۱عدد کره :۱۸۰گرم مایه خمیر:۱قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری نمک :یک پنس آب یا شیر ولرم:۱/۲ پیمانه پودر کاکائو:۱ قاشق سوپخوری مواد داخل پیراشکی: پیاز :۱ عدد گوشت چرخ کرده :۲۰۰گرم سوسیس(المانی بهتره) :۲ عدد قارچ :در صورت دلخواه فلفل دلمه :۱ عدد رب گوجه :۲ قاشق نمک و […]

مواد لازم

آرد سفید:۴۵۰گرم

تخم مرغ:۱عدد

کره :۱۸۰گرم

مایه خمیر:۱قاشق
چایخوری

شکر ۱ قاشق چایخوری

نمک :یک پنس

آب یا شیر ولرم:۱/۲ پیمانه

پودر کاکائو:۱ قاشق سوپخوری

مواد داخل پیراشکی:

پیاز :۱ عدد

گوشت چرخ کرده :۲۰۰گرم

سوسیس(المانی بهتره) :۲ عدد

قارچ :در
صورت دلخواه

فلفل دلمه :۱ عدد

رب گوجه :۲ قاشق

نمک و فلفل و آویشن

 پیراشکی دو رنگ , فانتزی و خوشمزه

طرز تهیه مواد میانی:

پیاز رو نگینی کرده و تفت میدیم.بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و
زردچوبه را هم اضافه میکنیم و میذاریم تا گوشت بپزه(اگه لازم بود کمی آب اضافه کنید)بعد قارچ و سوسیس رو
اضافه کرده و نمک و آویشن و فلفل هم اضافه میکنیم و در آخر رب گوجه و فلفل دلمه رو
هم اضافه میکنیم و میذاریم تا مواد کاملا بپزد

با این مواد میشه حدود ۲۵-۳۰ عدد پیراشکی متوسط درست کرد.

 طرز تهیه خمیر دو رنگ:

برای تهیه خمیر پیراشکی دو رنگ آرد را یک بار الک کرده.سپس کره تقریبا آب شده و تخم مرغ ومایه
خمیر فوری و شکر و نمک رو به آرد اضافه کرده و مخلوط میکنیم.بعد شیر روکم کم اضافه کرده و
ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد.

بعد خمیر رو سه قسمت کرده و به یک قسمت از آن پودر کاکائو رو اضافه کرده و ورز میدیم.و
یک ساعت به خمیرها استراحت میدیم.

بعد از استراحت خمیرها رو به صورت مستطیل باز کرده و خمیر قهوه ای رو وسط قرار میدیم

و یک
بار دیگه روشون وردنه میکشیم.سپس خمیر رو لوله کرده و با دست به هم فشار میدیم تا لایه ها به
هم بچسبند و دو سانت دوسانت برش میزنیم با وردنه از سطح مقطع هر برش رو به صورت دایره باز
میکنیم

از مواد آماده شده وسط اون قرار میدیم و دو لبه خمیر رو روی هم میذاریم و مثل
پیراشکی میپیچونیم و در سینی فر که از قبل چرب کردیم میچینیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰-۳۰
دقیقه(بستگی به فرتون داره)قرار میدیم.

اشپزی خانواده سبز

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2014-07-19 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :