پیراشکی ، شیرینی محبوب کودکان!+عکس

مواد اولیه :

آرد دو پیمانهتخم‌ مرغ یک عددپودر قند نصف پیمانهبیکینگ‌ پودر یک قاشق چایخوریشیر نصف پیمانهکره ۵۰ گرمپودر جوزهندی در صورت
تمایل مقداری

طرز تهیه: برای تهیه خمیر پیراشکی ابتدا ابتدا کره را در شیرداغ حل می‌کنیم، سپس یک فنجان
از آرد الک شده را به شیری که از روی حرارت برداشته‌ایم اضافه کرده، آن گاه تخم‌مرغ و بقیه مواد
را می‌افزاییم و مخلوط می‌کنیم و بقیه آرد را تا حدی که خمیر به دست نچسبد اضافه کرده سپس
خمیر را به مدت دو ساعت در جای گرم قرار می‌دهیم.

خمیر را روی سطح صافی که مقداری آرد پاشیده‌ایم به ضخامت نیم‌سانت پهن می‌کنیم و با قالب پیراشکی یا
دهانه لیوان قالب زده، در روغن سرخ می‌کنیم.
بعد از این‌که سرد شد روی پیراشکی ها را با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزئین می‌کنیم.

سوران