آموزش پخت اصولی پیتزا مخصوص

پیتزا غذایی محبوب و دوست داشتنی در همه ی رده های سنی است. این غذای خوشمزه را میتوان در منزل تهیه کرد و مورد استقبال خانواده قرار گیرد.امروز تصمیم داریم یک پیتزای مخصوص خانگی اموزش دهیم که همه از خوردن ان لذت ببرید.  با ماب اشید و طرز تهیه ی پیتزا مخصوص را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم​ پیتزا مخصوص

خمیر نان باگت : به اندازه یک نان

کنسرو لوبیا چیتی و قارچ که سس آن کشیده شده باشد

یک قوطی سس کچاب فلفلی تند : ۵ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه قرمز : یک عدد

متوسط پیاز خرد شده :یک عدد

پنیر پیتزا رنده‌ شده : ۱۰۰گرم

پنیر چدار : ۳۰ گرم

نمک و فلفل : به میزان لازم

روغن مایع : به میزان لازم

ریحان خردشده : ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پیتزا مخصوص

ابتدا روی سطحی صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را باز کنید و به اندازه ظرف مخصوص طبخ پیتزا،
خمیر را برش دهید.خمیر را کف ظرف قرار داده و سس را روی سطح خمیر بمالید.پس از آن لوبیا،
فلفل دلمه‌ای، پیاز، فلفل قرمز تند، ریحان، کمی نمک و فلفل را روی خمیر بریزید.بعد پنیر پیتزا را
روی آنبپاشید.بقیه خمیر را هم باز کنید و روی مواد بکشید.لبه خمیر را به هم بچسبانید.در
ماهیتابه‌ای مقداری روغنبریزید تا گرم شود.سپس پیتزا را به آرامی در روغن قرار دهید تا طلایی
رنگ و پنیرها ذوب شود و به‌صورت گرم پیتزا را با ماست سرو کنید.در صورتی که بخواهید پیتزا
را در فر تهیه کنید با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقهبا همان ظرف مخصوص پیتزا
در فر قرار دهید.

فواید پیتزا برای بدن نسبت به باقی فست فودها

بسیاری از مردم پیتزا را به همراه همبرگر و سوخاری‌ها در دسته فست فودها قرار می‌دهند. پیتزا
به باقی فست فود ها فوایدی دارد که باعث می‌شود خوردن آن سالم‌تر باشد.از جمله خواص پیتزا
برای بدن نسبت به باقی غذاهای بیرون بر این است که سرخ شده نیست. غذاهای فست فود
سرخ شده مقادیر زیادی از چربی‌های اشباع و ترنس دارند که هردوی آن‌ها مشکلات زیادی برای
سلامتی به وجود می‌آورند. همه افرادی که در حوزه سلامت فعالیت می‌کنند توصیه دارند که میزان
دریافت چربی‌های اشباع را کاهش دهیم و از مصرف چربی‌های ترنس دوری کنیم.

در اینکه غذاهای فراوری شده کالری و چربی بیشتری دارند شکی نیست و همه میدانیم که مواد
شیمیایی  افزوده شده به این نوع غذاها بسیار زیاد است. بیشتر فست فود ها فقط غذاها را عرضه
می‌کنند، به این معنی که انواع از پیش آماده شده غذاها را خریداری کرده و عرضه می‌کنند. اما پیتزا
کمی متفاوت است. از جمله فواید پیتزا برای بدن نسبت به دیگر فست فودها این است که دارای مواد
غذایی تازه است. هرچه مواد استفاده شده داخل پیتزا تازه تر باشد، پیتزا خوشمزه تر خواهد بود.

بنابراین می‌توان گفت یکی از دلایل خوب بودن پیتزا برای انسان نسبت به بقیه غذاهای آماده تازه بودن
مواد اولیه آن است. البته به شرطی که پیتزا از مکان معتبری خریداری شود که از تازه و طبیعی بودن
مواد اولیه مطمئن باشید.

فواید باورنکردنی پیتزا

وقتی قصد دارید رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید، بهتر است میزان دریافت سبزی‌ها را افزایش دهید.
قطعاً از فواید پیتزا برای بدن نسبت به باقی فست فودها این است که سبزیجات بیشتری در خود دارد و
می‌تواند ما یحتاج شما از سبزیجات را تا حدی تأمین کند.

گوجه یکی از اصلی‌ترین اجزای پیتزا است که حاوی لیکوپن است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان بسیار قوی
است که دانشمندان بین این ماده و کاهش خطر ابتلا به سرطان ارتباطاتی پیدا کرده‌اند. همچنین لیکوپن
برای سلامت عروق، پوست و استخوان‌ها مفید است. وقتی گوجه‌ها پخته می‌شوند، مثل حالتی که برای
سس پیتزا یا پاستا طبخ می‌شوند، لیکوپن آن‌ها آزاد شده و بدن آزادانه تر می‌تواند آن را دریافت کند و این
یکی از خواص پیتزا برای بدن است.

دیگر سبزیجات نیز حاوی موادی هستند که باعث افزایش سلامتی می‌شوند. همه سبزی‌ها فیبر دارند.
پیاز حاوی کرومیوم و ویتامین ث است و قند خون، فشار خون و کلسترول خون را تنظیم می‌کند و این از
خواص پیتزا برای بدن است. فلفل دلمه ای حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین ث، ب۶، و ویتامین
آ است که سلول‌ها را سلامت نگه می‌دارد. این ویتامین‌ها برای تقویت سیستم ایمنی، تنظیم متابولیسم
بدن، سلامت سیستم گوارشی، و سلامت بینایی مفید هستند.

بهارسایت – دکتر سوشا