پیتزا تزئینی با خمیر یوفکا متفاوت و خوشمزه!

در این قسمت قصد آموزش پیتزای خوشمزه با استفاده از خمیر یوفکا
را داریم . پیتزا با خمیر یوفکا یکی از فست فود های خوشمزه ای است که
شما میتوانید به راحتی آن را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. با ما در
نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم پیتزا با خمیر یوفکا

خمیر پیتزا : ۱ عدد

سوسیس : ۲ عدد

زیتون: ۱۰ عدد

قارچ: ۱۰ عدد

گوجه : یک عدد

پنیر پیتزا : ۱۰۰ گرم

روغن: به میزان لازم

روش تهیه  پیتزا با خمیر یوفکا:

سه چهارم از مواد را به خوبی نگینی ریز میکینم .خمیر یوفکای  را از فریزر خارج کرده
و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده
بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل از استفاده ،خمیر را از فریزر خارج کرده
و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود، این کار باعث
می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه
لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در
دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا
به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

۵ یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ،
‌سپس لایهدوم را برداشته و روی لایه اول قرار میدهیم و آن را نیز مطابق قبل به خوبی
مرطوب میکنیم اینکار را برای چهار لایه دیگر نیز تکرار میکنیم تا در نهایت شش لایه
یوفکا چرب شده بر روی همداشته باشیم .سطح خمیر را با سس کچاب آغشته کرده
و سپس تمامی سطح آن را با مواد ریزکرده و بعد باپنیر کاملا میپوشانیم.

قارچ ، سوسیس و زیتون باقی مانده را در ابعاد بزرگ برش زده و هر کدام را به طور جداگانه
بر روی تکه ای از پیتزا میچینیم .پیتزا را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی
گراد قرار داده تا پنیر ها کاملاباز شوند .

نکته تهیه پیتزا با خمیر یوفکا :

میتوانید مطابق با آنچه در تصویر مشاهده میفرمایید درون زیتون ها را با گوجه پر کنید و بر
پیتزا نیز از آن استفاده کنید.

چند فایده شگفت‌انگیز قارچ برای سلامتی

قارچ‌ها شاید یکی از عجیب‌ترین خوراکی‌هایی باشند که در آشپزخانه‌ها یافت می‌شوند.
مصرف قارچ‌های خوراکی به قرن‌ها پیش بر می‌گردد چرا که این خوراکی در فرهنگ
مردمان مصر باستان نیز بوده است. در افسانه‌ای آمده است که فرعون‌های مصر مجرمان
را از خوردن قارچ‌ها به خاطر طعم و مزه خوشی که داشتند منع می‌کردند. البته امروزه
قارچ‌ها تقریبا درتمام آشپزخانه‌های مردم سراسر جهان یافت می‌شود و همچنین این
ماده غذایی پر ارزش طرفداران بسیار زیادی نیز دارد. با توجه به برآوردهایی که صورت
گرفته؛ سالانه در سراسر جهان تقریبا ۴۰۰ میلیون کیلوگرم (۹۰۰ مییلیوم پوند) قارچ
در سراسر جهان رشد می‌کند. چینی‌ها بزرگترین تولید کنندگان قارچ در جهان هستند
و امروزه این صنعت به عنوان یک صنعت میلیاردی کاملا شناخته شده است و مردم
در بیشتر نقاط جهان دست به تولید این ماده غذایی مغذی می‌زنند.

آمارهایی که از دانشگاه Idaho در مورد قارچ‌های خوراکی منتشر شده؛ نشان
می‌دهد ۳۰۰ الی ۲۰۰۰ نوع قارچ برای مصرف وجود دارد که از این بین ۱۰ مورد
از آن‌ها به صورت تجاری تولید می‌شوند. برخی از مردم قارچ‌ها را به صورت خام
و برخی دیگر آن را به صورت طبخ داده می‌خورند. یادتان باشد طبخ دادن قارچ‌ها
می‌تواند ارزش غذایی آن را بالا برده و برخی عوامل بیماری زا که ممکن است
باعث بیماری شما شوند را نابود کند. تا حد امکان سعی کنید قارچ‌ها را خوب
پاک کنید و پس از طبخ دادن مصرف کنید.

عصر ایران  – جاجم