هواوی

پیراشکی کالباس با خمیر یوفکا یک شام سریع و لذیذ

پیراشکی کالباس با خمیر یوفکا یک شام سریع و لذیذ آشپزی و شیرینی پزی

یکی از صیفی جاتی که خواص بسیار زیادی دارد گوجه می باشد . در اینجا آموزش پیراشکی کالباس را داده ایم که گوجه در آن استفاده شده و این پیش غذای خوشمزه را لذیذ میکند با ما همراه باشید.

پیراشکی کالباس با خمیر یوفکا یک شام سریع و لذیذ و یک پیش غذای فوق العاده ای است .
و بسیار دلچسب و خوشمزه است. شما به راحتی میتوانید در منزل آن را تهیه نمایید و در کنار خانواده
آن را سرو نمایید برای تهیه ی پیراشکی خوش طعم با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم پیراشکی کالباس

خمیر پیراشکی  : یک بسته

کالباس : ۲۰۰ گرم

پنیر ریکوتا : ۱۰۰ گرم

گوجه فرنگی : سه عدد متوسط

پنیر موزارلا :۱۰۰ گرم

جعفری : ۱۵ شاخه

روش تهیه پیراشکی کالباس :

خمیر یوفکای را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارجشود .(برای استفاده از خمیر یوفکای
منجمد شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل از استفاده ،خمیر را از فریزر خارج کرده و درون
یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای
داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایهلایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف
بسته را از فریزر خارج کرده و دردمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید
تا هوابه مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

چند برش کالباس به همراه مقداری پنیر ریکوتا ،‌ پنیر موزارلا ، گوجه فرنگی و جعفری خردشده را داخل خمیر
قرار داده ، سپس با چنگال و یا دست دو طرف پیراشکی را میبندیم .مابقی پیراشکی ها را به همین ترتیب آماده
کرده و آن ها را درون فر از قبل گرم شده بادمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده و یا درون روغن سرخ میکنیم.

پیراشکی کالباس

نکته جهت تهیه ی پیراشکی کالباس

میتوانید برای خوشمزه تر شدن پیراشکی خود از خیارشور ،‌ کاهو و یا پیاز نیز استفاده فرماییدمیتوانید
بنا به میل خود از هر نوع کالباس با هر میزان دلخواهی استفاده فرمایید.میتوانید بنا به ذائقه خود از هر
کدام از طعم های متفاوت خمیر پیراشکی ممتاز ,خمیر پیراشکی فلفلی  , خمیرپیراشکی کچاپ  و خمیر
پیراشکی زعفرانی  استفاده فرمایید .

فواید شگفت انگیز گوجه فرنگی که نمی‌دانستید

گوجه فرنگی همچنین سرشار از ویتامین‌هایی مانند ویتامین C، پتاسیم، فولات و ویتامین K است.
از آنجا که گوجه فرنگی سرشار از مواد مغذی است، طیف وسیعی از مزایا را برای کسانی که آن‌ها
را می‌خورند ارائه می‌دهد.گوجه فرنگی منبع خوبی از ویتامین C است و می‌تواند به مبارزه با تشکیل
رادیکال‌های آزاد کمک کند – که به عنوان عامل سرطان شناخته شده است.

مقادیر بالای بتاکاروتن همچنین به جلوگیری از پیشرفت تومور در سرطان پروستات کمک می‌کند.همچنین
گفته می‌شود که لیکوپن به جلوگیری از سرطان معده کمک می‌کند.ویتامین‌های موجود در گوجه فرنگی
علاوه بر کمک به جلوگیری از سرطان‌های خاص، به حفظ فشار خون سالم، حمایت از سلامت قلب،
حمایت از حرکات طبیعی روده (یعنی جلوگیری از یبوست)، محافظت از چشم‌ها و ارتقاء سلامت چشم
و کمک به تولید کلاژن برای داشتن پوست، مو و ناخن سالم کمک می‌کند.

خواص گوجه فرنگی

گوجه فرنگی منبع طبیعی خوبی برای فولات است که مصرف آن در زنان باردار برای محافظت در برابر
نقص لوله عصبی در نوزاد مفید است.حتما در هنگام خرید روشن‌ترین رنگ قرمز گوجه فرنگی را انتخاب
کنید، زیرا این نوع آنتی اکسیدان‌های بیشتری دارند.پخت و پز گوجه فرنگی همچنین به آزادسازی لیکوپن
کمک می‌کند و سرو کردن آن‌ها با روغن زیتون به بدن کمک می‌کند تا راحت‌تر این ماده را جذب کند.

در حالی که گوجه فرنگی فواید زیادی دارد، خوردن بیش از حد آن‌ها می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند.یکی از این
موارد ریفلاکس اسید است.گوجه فرنگی حاوی اسید مالیک و اسید سیتریک است و مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند
معده را بیش از حد اسیدی کند و باعث سوختگی قلب یا ریفلاکس اسید شود؛ بنابراین توصیه می‌شود کسانی
که از استرس گوارشی رنج می‌برند یا به بیماری ریفلاکس معده به دستگاه گوارش مبتلا هستند، نباید گوجه
فرنگی زیادی مصرف کنند.مصرف زیاد گوجه فرنگی می‌توانند منجر به سنگ کلیه شود.گوجه فرنگی سرشار از
کلسیم و اگزالات است، که در صورت مصرف زیاد آن در بدن رسوب می‌شود و باعث شکل گیری سنگ کلیه می‌شود.

مشرق نیوز – عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2020-11-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :