پودینگ شکلاتی خوشمزه درست کنید! +عکس

پودینگ شکلاتی خوشمزه درست کنید! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم • ۱۱۰ گرم شکلات نیمه تلخ خرد شده • دو قاشق غذاخوری کره • ۱٫۵ قاشق چایخوری وانیل • ۱ ¾ پیمانه شیر • ¾ پیمانه شکر • ¼ پیمانه کاکائو • ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت • ¼ قاشق چایخوری نمک • ۳ عدد زرده تخم‌مرغ • نصف پیمانه خامه هم‌زده • […]

مواد لازم

• ۱۱۰ گرم شکلات نیمه تلخ خرد شده

• دو قاشق غذاخوری کره

• ۱٫۵ قاشق چایخوری وانیل

• ۱
¾ پیمانه شیر

• ¾ پیمانه شکر

• ¼ پیمانه کاکائو

• ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

• ¼ قاشق
چایخوری نمک

• ۳ عدد زرده تخم‌مرغ

• نصف پیمانه خامه هم‌زده

• دو قاشق غذاخوری شکلات رنده شده

پودینگ شکلاتی خوشمزه درست کنید!

طرز تهیه

۱٫
در یک کاسه متوسط شکلات ، کره و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید و آنها را کنار بگذارید.
شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.

۲.
در کاسه ای دیگر، شکر، پودر کاکائو، نشاسته ذرت و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
زرده تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و با هم‌زن برقی با سرعت متوسط به مدت یک دقیقه
هم بزنید.
سپس سرعت هم‌زن را کم کنید و دوباره به هم زدن ادامه دهید تا یکدست و لطیف شوند.
نیمی از شیر داغ را اضافه کنید و هم بزنید.
سپس مخلوط کاکائو را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلظت موردنظر برسند.
در این فاصله باید به طور مدام آنها را هم بزنید.
حدود ۸ دقیقه تقریبا کافی است تا به غلظت خوبی برسد.

همچنین بخوانید :  دسر شکلاتی برای ۱۲نفر

۳.
آنها را درون کاسه بریزید.
روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

تاریخ بروزرسانی : 2014-03-19 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi