پودینگ انار بسیار لذیذ و مجلسی! +عکس

مواد اولیه :

نشاسته ذرت ۴قاشق غذاخوری وانیل ۱چهارم قاشق مرباخوری خامه ۱۵۰گرم (فرم گرفته شده) آب انار ۲پیمانه پودر قند ۳چهارم پیمانه
شیر ۲قاشق غذاخوری ژلاتین ۲ورق پنیر خامه ای ۱۰۰گرم (اختیاری)

طرز تهیه ابتدا آب انار را با پودر نشاسته،
پودر قند و وانیل مخلوط کنید، شیر را نیز افزوده و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم زده
تا غلیظ شود.
پنیر خامه‌ای را با خامه فرم گرفته مخلوط کرده و بزنید در حدی که فقط با هم یکدست شوند.مخلوط خامه
را به مواد نشاسته‌ای اضافه کرده و هم بزنید تا مانند فرنی غلیظ شود.ورق ژلاتین را در ۲ تا ۳
قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده، روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ژلاتین در آب حل شود، سپس به
مواد افزوده و سریع هم بزنید.
پودینگ آماده شده را با کمی دانه انار مخلوط کرده و در جام یا ظرف دلخواه ریخته و در یخچال
قرار دهید.

نکات: ۱)برای تزیین میتوانید از یک لایه پودینگ انار و یک لایه پودینگ سفید به صورت لا به لا
استفاده کنید.
۲)سعی کنید انار انتخابی شیرین باشد و در صورتی که ترش بود مقدار بیشتری پودر قند اضافه کنید.

بهارسایت