2013-04-10
مواد لازم : آرد سفید ۱۲۰ گرم شیر ۴/۱ لیتر تخم‌مرغ یک عدد مربا در صورت تمایل به میزان لازم نمک به مقدار خیلی کم طرز تهیه : آرد و نمک را درون کاسه‌ای الک کرده، وسط آن را گود کنید.تخم‌مرغ را در وسط آن بشکنید و بعد نصف شیر را اضافه کنید، سپس خمیر […]
تمایل به میزان لازم نمک به مقدار خیلی کم طرز تهیه : آرد و نمک را درون کاسه‌ای الک
کرده، وسط آن را گود کنید.
تخم‌مرغ را در وسط آن بشکنید و بعد نصف شیر را اضافه کنید، سپس خمیر را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه
هم بزنید تا صاف و یک‌دست شود و به مدت یک ساعت بگذارید بماند.
تابه‌ای را با کمی روغن روی حرارت بگذارید، وقتی داغ شد به اندازه یک ملاقه از خمیر درون تابه بریزید
و طرف دیگر را هم سرخ کنید و ملاقه بعدی را بریزید.
حدود شش دقیقه بعد پنکیک به دست می‌آید که بهتر است لابه‌لای این پنکیک‌ها را مربا بمالید.
نکته : در صورت تمایل می‌توانید به جای مربا از پودرقند استفاده کنید.
منبع : groohashpazi.blogfa.com
