مواد لازم:
آرد: ۲ پیمانه
شکر قهوه ای: ۳ قاشق غذاخوری (من شکر سفید ریختم)
شیر: ۱ و نیم پیمانه
تخم مرغ:
۱ دونه
پوره کدو: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
بیکینگ سودا یا جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری
پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک: یک
دوم قاشق چایخوری
پودر هل: ۱ قاشق چایخوری (این آیتم نبود توی دستور و فلفل بود به جاش)
طرز پخت:
توی یه
کاسه تخم مرغ، شیر و پوره کدو حلوایی، روغن و سرکه سفید رو مخلوط می کنیم.
آرد، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و ادویه ها رو هم توی یه ظرف دیگه با همزن دستی می زنیم
به مخلوط شیر و
کدو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایه ای در حد غلظت ماست
تقریبا داشته باشیم..
من کمی پوره کدو و آرد بیشتر این مرحله اضافه کردم تا به غلظت دلخواهم رسیدم
کف تابه گرد و
کوچکی رو چرب می کنیم و روی گاز می ذاریم..
از مایه پنکیک یه ملاقه میریزیم توی تابه و می چرخونیم تا همه جا یکنواخت پخش بشه
اجازه میدیم تا
یک طرفش بشه و حباب هایی روی سطح پنکیک ایجاد بشه و بعد با یه کفگیر بلندش می کنیم و
برمی گردونیم …
به همین تزتیب دونه دونه آماده می کنیم پنکیک ها رو…
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی 
