مواد لازم:
آرد سفید گندم ۱۸۵ گرمبیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوریپودر شکر ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ ۲ عددشیر پاستوریزه ۱ لیوانکره ی
پاستوریزه ذوب شده ۱ قاشق غذاخوریعسل به مقدار لازم
روش تهیه:
برای تهیه این پنکیک ابتدا آرد، بیکینگ پودر و پودر
شکر را در کاسه ای با هم مخلوط کنید، مرکز آن را گود کرده، تخم مرغ ، شیر ،کره و
نمک را به آن اضافه کنید و با هم به خوبی مخلوط نمایید تا مخلوط یکدستی به دست آید سپس
روی آن را بپوشانید و به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه کنار بگذارید.
تابه ی نچسب کوچکی را با کمی کره چرب کنید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید.
سپس از مایه، به اندازه ی یک چهارم پیمانه داخل تابه بریزید و اجازه دهید پنکیک طلایی شود، یک
طرف آن را برگردانید ، تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.
این کار را تکرار کنید تا مایه ی پنکیک تمام شود، سپس به صورت گرم با عسل و یا
مربا و کره سرو کنید.
هنرآشپزی