یک صبحانه لذیذ و انرژی زا با پن کیک شکلاتی!

پنکیک شکلاتی گزینه‌ای بسیار خوشمزه و مناسب است و یکی از بهترین گزینه ها برای انتخاب میان وعده و یا یک صبحانه عالی به شمار می آید. این میان وعده ی خوشمزه  جزو دستور پخت هایی است که بالاترین سرعت آماده سازی را دارد. با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد اولیه پنکیک شکلاتی

پودر شکر ۳۰ گرم

خامه ۲۳۵ گرم (پر چرب)

شیر۳۵۰ میلی لیتر

وانیل ۲ قاشق چای خوری

روغن گیاهی ۴٫۵قاشق غذاخوری

نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

شکر ۱۰۰ گرم

پودر کاکائو ۲۵ گرم

آرد ۱۷۵ گرم

بکینگ پودر ۱قاشق چای خوری

شکلات ۹۰ گرم (آب شده)

توت فرنگی به مقدار لازم (یا هر میوه دلخواه)

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

آرد، بکینگ پودر،پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید.وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود ۱/۴ فنجان یا ۶۰ میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک درماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده و لایه رویی حالت حباب دار شود.سپس با قاشق چوبی، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز آماده شود.

این کار را تا جایی تکرارکنید که کل خمیر استفاده شده و پنکیک ها آماده شوند.سپس اجازه دهید پنکیک ها کاملا خنک شوند.خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد.سپس حدودا ۳ قاشق مرباخوری خامه روی یک طرف پنکیک ها پخش کنید.بعد با کمی خامه و توت فرنگی یا هر میوه دلخواه، تزئین کنید.سپس برای خودتان قهوه آماده کنید.روی پنکیک رابا شکلات آب شده تزئین کنید.و از همه مهمتر از خوردن این کیک خوشمزه لذت ببرید.

پنکیک کاکائویی

خواص توت فرنگی

اگر بخواهیم یکی از بهترین خواص توت فرنگی را نام ببریم باید بگوییم که از رشد قارچ ها جلوگیری می کند.خاصیت ضد پیری پوستمیوه توت فرنگی سرشار از ویتامین سی می باشد که در تولید کلاژن موثر است. این میوه با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و روند پیری را کند می کند. همچنین این موضوع باعث می شود که چروک ریز صورت به حداقل برسد.خواص ضد التهابیتوت فرنگی دارای آنتی اکسیدان فیتوکمیکال های زیادی می باشد که برای مبارزه با بیماری های التهابی مانند آرتروز ، آسم ، سرطان و آترواسکلروز موثر است.

توت فرنگی می تواند سطح پروتئین سی آر پی را که باعث به وجود آمدن التهاب می شود ، کاهش دهد. کسانی که توت فرنگی مصرف می کنند کم تر در معرض خطر ابتلا به سی آر پی قرار می گیرند. مرطوب کننده موهای سرتوت فرنگی با توجه به اثرات آنتی اکسیدانی که دارد از غشای سلول های پوست سر انسان مراقبت می کند. توت فرنگی از پوسته پوسته شدن کف سر جلوگیری می کند. شما می توانید زرده تخم مرغ را با توت فرنگی ترکیب کرده تا یک ترکیب عالی برای مرطوب کردن مو داشته باشیدکمک به بهبود نقرس مواد مغذی موجود در این میوه ی خوشمزه برای درمان این بیماری مفید است.

خواص و مضرات توت فرنگی

توت فرنگی شامل بیش از نود درصد آب می باشد. کسانی که بیماری نقرس دارند بهتر است آب زیادی بنوشند تا از شر کریستال های اسید اوریک در بدن راحت شوند. توت فرنگی به دلیل داشتن فولات باعث می شود تا بیماری نقرس کنترل شود چرا که ارتباط زیادی بین فولات در بدن و نقرس وجود دارد. سلامت قلب و عروقتوت فرنگی یک میوه عالی برای سلامت قلب می باشد. این میوه ی خوشمزه و آبدار دارای الاجالیک اسید و فلاونوئید می باشد که برای سلامت قلب موثر است. توت فرنگی با کلسترول بد خون مقابله می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.درمان شوره سرشما می توانید توت فرنگی را با روغن درخت چای یا روغن آویشن ترکیب کنید تا یک ترکیب ضد قارچی تهیه شود. این مواد برای درمان شوره سر موثر است.

نگین شف  – هانی شف