پنکیک با آرد سبوس دار

پنکیک با آرد سبوس دارآشپزی و شیرینی پزی

این روزها که فصل بهار شروع شده است و بسیاری از افراد در خانه های خود فرصت بیشتری نسبت به ایام پر مشغله سال دارند می توانند برخی مواد خوراکی مانند کیک ها و یا انواع غذاها را خودشان در خانه تهیه کنند و لذت دورهمی ها را با آن ها بیشتر کنند.

یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین خوراکی ها و تنقلات پنکیک ها هستند که تهیه آنها در خانه می تواند کار ساده ای باشد. ضمن اینکه شما می توانید آنها را ارد سبوس دار درست کنید که ارزش غذایی ویژه ای دارند. طرز تهیه پنکیک با آرد را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک با آرد

۲/۳ فنجان شیر کم چرب

یک عدد تخم مرغ که سفیده و زرده آن از هم جدا شده باشند

یک قاشق غذا خوری روغن

یک قاشق چایخوری شکر سرخ یا شکر خام

۲/۳ فنجان آرد سبوس دار

۱/۲ قاشق غذا خوری بکینگ پودر

۱/۸ قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه پنکیک با آرد

این یکی از بهترین دستور های طرز تهیه پنکیک با آرد سبوس دار است.
که در زمان کم و به سادگی آماده می شود و همچنین سالم و مقوی است.
شیر کم چرب را با زرده تخم مرغ، روغن و شکر خام مخلوط نمایید و به آرامی هم بزنید.
بقیه مواد خشک را اضافه نمایید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شود.
نگران نباشید مجبور نیستید همه تکه های کوچک آرد که حل نشده را از بین ببرید.
سفیده تخم مرغ را با میکسر یا با دست خوب هم بزنید.

سپس خمیری که قبلا تهیه کرده اید را به آن اضافه کرده به آرامی هم بزنید.
روغن را در تابه گرم کنید سپس مخلوط کرده و مایع حاصل را درون تابه بیندازید اندازه پنکیک به خودتان
بستگی دارد با توجه به اندازه مورد نظر همان مقدار از این مایع در روغن بریزید.
آنقدر پنکیک ها را سرخ کنید تا حباب ها ظاهر شوند سپس آنرا برگردانید تا سمت دیگر هم کمی قهوه
ای رنگ شود.

پنکیک با آرد

طرز تهیه پنکیک با آرد

آموزش تهیه پنکیک با آرد

با این مواد شش پنکیک کوچک می توانید درست کنید که سالم و مقوی است و در زمان کمی آماده
می شود.
این خوراک مورد توجه کودکان است و برای بچه هایی که صبحانه نمی خورند می تواند یک صبحانه سالم و
با انرژی باشد.
نکته ها: جدا کردن زرده و سفیده و تخم را نادیده نگیرید و حتما سفیده را خوب هم بزنید اگر
میکسر داشته باشید که بهتر است ولی ضروری نیست.

همچنین بخوانید :  صبحانه رویایی با پنکیک مربایی!+عکس

این مواد را می توانید به راحتی دو برابر کنید تا برای چهار نفر مورد استفاده قرار گیرد.
می توانید وقتی مایع پنکیک را در روغن می ریزید و یک سمت آن پخت هنگامی که پنکیک را بر
می گردانید یک ذغال اخته را روی آن قرار دهید تا کمی همراه با پنکیک پخته شود.
و هنگامی که می خواهید آنرا سرو نمایید بقیه ذغال اخته های تازه را به آن اضافه نمایید.
و با مربا پودر قند یا توت فرنگی روی آنرا تزیین نمایید.

اگر نصف قاشق چایخوری به مایع پنکیک خود دارچین اضافه نمایید هم طعم بهتری خواهد داشت و هم اینکه برای
افراد دیابتی مفید است چون دارچین میزان قند خون را کاهش می دهد.
می توانید در این روش شیر را با شیر سویا یا شیر بادام جابجا کنید.
من خودم شیر بادام را ترجیح می دهم.

پنکیک با آرد

آرد سبوس دار

بد نیست بدانید کشفیات جدید علمی در خصوص فواید سبوس

هم اکنون پزشکان اتفاق نظر دارند که سبوس مهم ترین راه درمان طبیعی یبوست به شمار می رود .
جلوگیری از یبوست نیز از بروز بواسیر ، التهاب دیورتیکول (کیسه ای مدوربه اشکال و اندازه های مختلف
است که در جدار داخلی روده ایجاد می شود)، سرطان کولون، شقاق، فیستول، شکاف بافت
معده و عفونت های دستگاه گوارش (که غالباً در میان افراد مسن مشاهده می گردد) پیشگیری می کند.

توصیه می شود همراه با مصرف سبوس، مایعات و آب فراوانی نیز مورد مصرف قرار گیرد.

بر اساس پژوهش های مختلف ، سبوس غنی ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی محسوب
می شود. این فیبر و الیاف را که بیشتر مواد سلولزی و همی سلولزی می باشد، اکثر مردم می شناسند
و می دانند که مصرف آن موجب افزایش حجم مدفوع می گردد. افزایش حجم مدفوع
عامل اساسی مبارزه با یبوست و بیماری کولون و پیدایش سرطان کولون می باشد.

البته باید گفت که فیبرهای گیاهی به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می شوند.

شهر مجازی ـ تبیان

تاریخ بروزرسانی : 2019-03-29 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو
ویدئو