چند مدل پلو مخلوط خوشمزه از لوبیاپلو گرفته تا هویج پلو ، باقالی پلو و آلبالو پلو

در این مطلب برای شما طرز تهیه چند مدل پلو مخلوط رو آماده کردیم و در یک ویدئوی کوتاه و کامل ، دونه دونه درست کردن این پلو مخلوط های خوشمزه رو آموزش میدیم ! از لوبیاپلوی مخصوص گرفته تا هویج پلو ، باقالی پلو و آلبالو پلو ، در این مطلب از سایت نیک صالحی با ما همراه باشید تا دستور درست کردن این غذاهای خوشمزه رو ببینید و یاد بگیرید .

پلو مخلوط ، چند مدل پلو مخلوط خوشمزه

از لوبیاپلوی مخصوص گرفته تا هویج پلو ، باقالی پلو و آلبالو پلو

لوبیا پلو مخصوص پنج تا شش نفر

خب پلو مخلوط اول ما لوبیا پلو هست ، مواد لازم برای درست کردن یه لوبیا پلوی خوشمزه

• گوشت تکه ای یا چرخ کرده ۴۰۰گرم
• لوبیا پخته شده برای هر پیمانه برنج یک لیوان لوبیا
• رب گوجه سه قاشق غذاخوری
• نمک فلفل مقدارلازم
• زردچوبه تخم گشنیز گل محمدی زنجبیل از هرکدام یک قاشق غذاخوری
• پیاز دو عدد
• ادویه های مخصوص پلو
• گل محمدی دارچین تخم گشنیزاز هر کدام یک قاشق چایخوری
• زیره سبز یک قاشق غذاخوری اصلا بوی زیره احساس نمیشه اصلا حذف نکنین
• زعفران به مقدار لازم

تهدیگ تهچینی

• ماست پنج قاشق غذاخوری
• روغن نصف فنجون
• زعفران کمی
• به دلخواه گلاب

• حتما از لوبیا بدون دانه استفاده کنین که لذیذ تر باشه
• میتونین پوره گوجه هم اضافه کنین خیلی خوشمزه ترش میکنه
• برنج باید حتما زنده تر ابکش بشه تا شفته نشه

هویج پلو

مواد لازم برای درست کردن پلو مخلوط بعدی ما که یه هویج پلوی خوشمزه هست .

• برنج چهار پیمانه
• هویج یک کیلو
• شکر نصف لیوان
• زعفران
• پودر هل
• گلاب دو قاشق غذاخوری
• اسانس پرتقال چند قطره
• آب یک لیوان
• گوشت چرخکرده ۳۵۰گرم
• ارد نخودچی قاشق غذاخوری
• ادویه نمک فلفل دارچین تخم گشنیز پودر گل محمدی
• پیاز رنده شده یک عدد
• زرشک و خلال پسته برای تزئین

نکات مهم :

• داخل هویج پلو اصلا از دارچین و ادویه های دیگه استفاده نکنین رنگ پلو کدر میشه
• اصلا زرشک داخل پلو نریزین رنگ زرشک تغییر میکنه و حالت مجلسی از دست میده
• مقدار شکر میتونین کم و زیاد کنین بستگی به ذائقه خودتون

باقالی پلو‌ مخصوص

خب مواد لازم برای درست کردن پلو مخلوط سوم ! باقالی پلو‌ مخصوص و مجلسی

• گوشت چرخ کرده چهار صد گرم
• ادویه ها نمک زردچوبه دارچین فلفل تخم‌گشنیز ارد نخودچی گل محمدی
• پیاز رنده شده یک عدد
• برنج چهار لیوان
• باقالی پاک شده یک و‌نیم لیوان
• شوید تازه نیم کیلو
• پیاز سه عدد بزرگ خلالی
• زعفران
• گردغوره یا سماق قرمز
• دارچین

آلبالو پلوی مجلسی

این هم پلو مخلوط چهارم که آلبالو پلوی مجلسی هست ، اینجا مواد لازم برای درست کردن آلبالو پلوی مجلسی رو لیست کردیم .

• آلبالو ۵۰۰ گرم
• پیاز ۱ عدد
• برنج ۴ پیمانه
• شکر ۲۰۰ گرم
• گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
• زردچوبه و دارچین
• و روغن به اندازه کافی