طرز تهیه پلو بخارا ، غذای محلی ازبکستان!

طرز تهیه پلو بخارا ، غذای محلی ازبکستان! آشپزی و شیرینی پزی

دستورپخت عالی برای پلو بخارا را برای شما آموزش داده ایم . پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان است برای تهیه پلو بخارا غذای بسیار خوشمزه با ما همراه باشید.

پلو بخارا غذای معروف کشور ازبکستان است اما در مناطق شمالی ایران و سایر استانها
از جمله تهران هم طبخ میشود. این غذا بسیار خوشمزه است و طرفداران خودش را نیز
دارد. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد اولیه  پلو بخارا

برنج ۱کیلو

گوشت نیم کیلو

کره ۲۵۰گرم

کشمش ۱۵۰گرم (پلویی)

هویج نیم کیلو (خلال شده)

پیاز۴عدد

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

زعفران ۱قاشق چایخوری (ساییده)

طرز تهیه پلو بخارا

برای تهیه این پلو ی لذیذ در ظرفی مناسبمقداری کره آب میکنیم و پیازهای نگینی شده را در آن
تفت میدهیم تا نیمه سرخ شوند.سپس گوشتها را بهصورت تکه ای خرد کرده و به آن اضافه میکنیم
و آن قدر تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد.فلفلو نمک و هویج را هم افزوده و تفت میدهیم و به
آنها ۲پیمانه آب اضافه کرده و گوشت رامیپزیم.در ظرفی مناسب برنج را به مرحله ابکشی میرسانیم.

کشمش ها را در روغن تفت میدهیم تا کمی باد کندو آن را به گوشتی که آبش کاملا تبخیر شده اضافه
میکنیم.برنج و مواد را به صورت لا به لا قرار داده و ان را دم می اندازیم.

نکات:
۱)بهتر است از ته چین گوشت برای این غذا استفاده کنید.۲)اگر غذای ترش دوست دارید کمی به غذا
گرد لیمو یا گرد غوره بزنید.

 پلو بخارا

پلو بخارا

خواص هویج

جوانی و شادابی پوست با هویج ممکن است. این ماده‌ی غذایی نه فقط برای عضو های داخلی بدن
خاصیت بخش  است بلکه برای بهتر شدن وضعیت پوستمان تاثیر گذار است.تفاوتی ندارد که هویجتان
خام یا پخته و یا رنده شده یا به صورت پوره ای باشد. راه  های متفاوتی برای وارد کردن هویج به
برنامه‌ی غذایی روزانه وجود دارد. این ماده‌ی غذایی نارنجی رنگ لبریز از خواص غیر باور کردنی است
که  کمک بزرگی به سلامتی جسم شما می‌کند چون می‌تواند مشکلات بینایی، کم‌خونی، اسهال
و … را برطرف کند.

هویج بخشی از روده!
دل درد، بیرون‌روی، حالت تهوع و غیره. زمانی که روده‌ها توانایی ندارد که به درستی آب را جذب خود
کند بیرون روی اتفاق می‌افتد (یکی از مشکلات خطر ساز روده). یکی از کارهای موثر برای برطرف شدن
این مشکل استفاده از هویج است. این ماده‌ی غذایی لبریز  از فیبر است و فیبر پکتین موجود در آن آب
را جذب می‌کند و به این گونه از شدت اسهال کاسته می‌شود.

خواص هویچ

خواص هویچ

هویج= چشم سالم!
کم شدن قدرت بینایی، ریزش اشک چشم‌ها، مشکلات دید و غیره. با گذر زمان چشم‌ها ضعیف‌تر شده و
گاهی واگیر بیماری‌های داخلی می‌شوند. می شود این را به راحتی گفت که هویج دوست سلامت چشم‌
هاست. این سبزی نارنجی حاوی لوتئین همان آنتی‌اکسیدان بسیاری قوی می‌باشد که می تواند از شبکیه‌
ی چشم‌ها مراقبت کرده و از مشکل دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری پیشگیری می‌کند. برای برطرف کردن
دوربینی و آب مروارید در مردان موثر است

خواص هویج برای سلامتی

برای تقویت دید روزانه
روزانه ۳۰۰ میلی‌گرم عصاره‌ی هویج را با عصاره‌ی مورد صحرایی بهم زده و میل کنید.

برای تقویت دید شبانه
علاوه بر مصرف هویج می‌توانید با نظر پزشک یا داروساز مکمل بتاکاروتن میل کنید.

هویج برای به تاخیر انداختن پیری پوست
جوانی و شادابی پوست ناشدنی نیست. این ماده‌ی غذایی نه فقط برای اعضای داخلی بدن موثر است
بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است. برای این که لبریز از بتاکاروتن یا همان مقدمه ساز ویتامین
A می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان از پیری سلول‌های پوستی جلوگیری می‌کند. اگر در برنامه‌ی غذایی‌تان به
طور مدام هویج مصرف کنید کار بزرگی در راه  سلامت و شادابی پوستتان خواهید کرد.

 

هنرآشپزی – تبیان

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2021-05-17 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :