پلو شوشتری غذای محلی بسیار خوشمزه

پلو شوشتری غذای محلی بسیار خوشمزه آشپزی و شیرینی پزی

پلو شوشتری همانطور که از اسمش پیداست از غذا های معروف خوزستان است که با لوبیا چشم بلبلی و فیله مرغ و حتی تن ماهی هم تهیه میشود ، لذت پختن این غذا ی راحت را از دست ندهید برای تهیه ی پلو با لوبیا چشم بلبلی با ما همراه باشید.

ما ایرانی ها به پلو علاقه زیادی داریم. پلو با لوبیا چشم بلبلی یکی از پلو های معروف شوشتر است و بسیار لذت بخش و خوشمزه است به دلیل وجود فیله مرغ و لوبیا چشم بلبلی در آن ، طعم بسیار دلچسبی، پس لذت پختن و خوردن آن را از دست ندهید. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم پلو با لوبیا چشم بلبلی:

برنج یک کیلوگرم

فیله مرغ نیم کیلوگرم

لوبیا چشم‌بلبلی پخته شده دو لیوان

شوید تازه دو لیوان

پیاز سرخ شده یک عدد

زعفران یک قاشق چایخوری

ادویه، نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه پلو با لوبیا چشم بلبلی:

ابتدا برنج را خیس و آبکش کرده و کنار بگذارید. سپس یک عدد پیاز سرخ شده را با فیله‌مرغ
تکه‌تکه شده تفت دهید و زعفران را به آن اضافه کنید و با ادویه‌ها و یک استکان آب بگذارید
تا جایی بپزد که آب آن بخار شود بعد شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و لوبیای چشم‌بلبلی
پخته شده را هم به آن بیفزائید و لابه‌لای برنج آبکش شده ریخته و دم کنید پس از ۴۵ دقیقه
این غذا آماده است. نکته: با گوشت چرخ‌کرده قلقلی یا تکه‌های گوشت شترمرغ نیز می‌توان
این پلو را تهیه کرد. در ضمن به جای شوید تازه می‌‌توان از یک لیوان شوید خشک استفاده کرد.

پلو با لوبیا چشم بلبلی

پلو با لوبیا چشم بلبلی

خواص لوبیا چشم بلبلی برای پوست و مو

۱٫ جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در لوبیا چشم بلبلی
به رفع چین و چروک پوست کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

۲٫ ترمیم پوست آسیب دیده

مقادیر بالای ویتامین A موجود در لوبیا چشم بلبلی به سلامت پوست کمک کرده و با
تشکیل سلول های جدید، باعث ترمیم پوست آسیب دیده می شود.

همچنین بخوانید :  سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخوارها

۳٫ درمان ریزش مو

مقادیر قابل توجه مس و روی موجود در لوبیا چشم بلبلی باعث تقویت فولیکول های مو
شده و به درمان ریزش مو کمک می کند.

عوارض و مضرات لوبیا چشم بلبلی

نفخ شکم

زیاده روی در مصرف لوبیا چشم بلبلی به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد، باعث نفخ شکم می شود.

طبع لوبیا چشم بلبلی

مزاج لوبیا چشم بلبلی گرم و تر می باشد. لوبیا چشم بلبلی سرشار از آنتی اکسیدان ها،
ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B12، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، آهن، مس، کلسیم، منگنز،
منیزیم، پتاسیم، فسفر، روی، فیبر و پروتئین است.

لوبیا چشم بلبلی (به انگلیسی black-eyed pea یا Cowpea ) گیاهی یک ساله بوده که در برابر
گرما بسیار مقاوم می باشد و قبل از میلاد مسیح در کشور های هند و چین پرورش داده شده
است. در ایران لوبیا چشم بلبلی در سیستان و بلوچستان می روید.

لوبیا چشم بلبلی در کشاورزی بسیار مهم است چون مواد مغذی به ویژه نیتروژن را به خاک
می رساند.

خواص لوبیا چشم بلبلی

خواص لوبیا چشم بلبلی

در ایران لوبیا چشم بلبلی را برای تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی، لوبیا چشم بلبلی پلو، قورمه
سبزی با لوبیا چشم بلبلی، دمی لوبیا چشم بلبلی، سالاد، سوپ و کوکو لوبیا چشم بلبلی
استفاده می کنند.

گل های لوبیا چشم بلبلی به رنگ های زرد، زرد مایل به قرمز و بنفش هستند و فواید زیادی
برای سلامتی بدن دارند؛در طب چینی گل لوبیا چشم بلبلی را برای درما گرمازدگی در تابستان
استفاده می کنند. گفته می شو که گل لوبیا چشم بلبلی قاعده آور است و از خونریزی شدید
در دوران قاعدگی پیشگیری می کند. گل لوبیا چشم بلبلی برای درمان ترشحات دردناک واژن
نیز مفید هستند.

آکاایران – انتخاب

بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
تاریخ بروزرسانی : 2020-10-05 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :