2013-04-19T13:50:59+04:30
۲۰۱۳-۰۴-۱۹
مواد لازم برای چهار نفر : برنج ۳ پیمانه قارچ ۳۰۰ گرم ماهی آب پز شده ۱ کیلوگرم جوانه ماش ۱ پیمانه کنسرو ذرت ۱ قوطی پودر سیر ۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری سویا سس ۲ قاشق سوپخوری پیاز داغ ۱ قاشق سوپخوری زعفران دم شده ۴ قاشق سوپخوری کره ۳۰۰گرم […]
ماش ۱ پیمانه کنسرو ذرت ۱ قوطی پودر سیر ۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری سویا سس
۲ قاشق سوپخوری پیاز داغ ۱ قاشق سوپخوری زعفران دم شده ۴ قاشق سوپخوری کره ۳۰۰گرم نمک و فلفل به
میزان لازم طرز تهیه : برنج را شسته به همراه ۱۰۰ گرم کره و افزودن نمک و فلفل و ۶
پیـمانه آب روی حرارت بگذاریدتا به جوش آید .
بعد حرارت را ملا یم کنید تا آب برنج کشیده شود آنگاه حرارت را خاموش کنید.
بقیه کره را داخل یک عدد تابه ریخته روی حرارت بگذارید .
رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید .
پیاز داغ روی آن بریزید، قارچ را نگینی خرد کنید و به پیاز و رب اضافه کنید و کمی تفت
دهید.
پودر سیر ، سویا سس و ا قاشق زعفران را نیز به مواد قبلی افزوده ، یک چهارم پیمانه هم
آب یا آب ماهی ( اگر در دسترس باشد ) اضافه کنید و بعد ماهی آب پز شده را به
آن ها بیفزایید.
جـوانه ماش و ذرت را هم که خوب مخلوط کرده اید به سـس اضافه کنید حرارت را خاموش نمایید .
در یک قابلمه کمی روغن بریزید یک لایه برنج ریخته و یک لایه از سسی که آماده کرده اید، این
کار را ادامه دهید تا برنج و سس تمام شود.
زعفران را روی آنها بریزید و به مدت ۴ دقیقه دم بگذارید منبع : Asemoni.com
اخبار مرتبط:
