نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
یکشنبه ۱۲ / ۰۴ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه پفک نمکی سالم و خانگی!

طرز تهیه پفک نمکی سالم و خانگی!

تاریخ بروزرسانی : 2020-10-01
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
پفک نمکی خانگی

پفک نمکی خانگی طرز تهیه ی بسیار آسانی دارد و از نظر بهداشت و سلامت مطمئن تر است . زیرا پفک های صنعتی نه تنها باعث چاقی میشود بلکه سلامت دندانها و بدن هم به خطر می اندازد . با همراه باشید و طرز تهیه پفک نمکی خانگی را ببینید.

پفکی که از بیرون تهیه و خریداری میشود در چاقی تاثیرگذار است و ممکن است به سلامت بدن هم ضرر برساند. ولی اگر در خانه و توسط خودتان ساخته شود هم بهداشتی است و هم برای خوردن ان خیالتان راحت است. برای تهیه ی پفک نمکی خانگی با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم پفک نمکی خانگی:

آرد ۱۰۰ گرم

کره ۹۰ گرم

پنیر رنده شده ریز و نرم ( پنیر چدار یا گودا ) ۱۰۰گرم

طرز تهیه پفک نمکی خانگی :

برای تهیه پفک خانگی ابتدا فر رو از قبل گرم کنید .کره رو به مدت ۴۵ ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه .
آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید .در صورت تمایل میتونید از
قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید .با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید .
با این مقدار حدود ۲۴ عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشه .قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل
کمی چرب کردید روی سینی قرار بدین و بادست کمی فشار بدید تا صاف بشه.سپس در فر با درجه ۱۹۰
سانتیگراد به مدت حدود ۱۲ دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلاییبشه بپزید .زمان به حرارت فر شما بستگی داره .

پفک نمکی خانگیپفک نمکی خانگی

نکته قابل توجه برای پخت پفک:

این پفک خوشمزه نیازی به رنگ نداره و مقوی و مفیده و مواد افزودنی و نگهدارنده هم
نداره .

درباره روند تهیه پفک

پفک از فرآورده های حجیم شده غلات است که تولید آن در کشور به ۴۰ سال پیش
برمی گردد. این محصول از خمیر بلغور ذرت تهیه می شود. خمیر ذرت وارد دستگاه
اکسترودر می شود و در آن تحت حرارت ملایم و فشارقرار می گیرد سپس از قالب
های اکسترودر خارج و هواگیری می شود و حجم پیدا می کند. البته اندازه و شکل
پفک به قالب های اکسترودر بستگی دارد که می تواند دراز، خمیده، کوچک و… باشد.
فرآورده خروجی از اکسترودر بی رنگ و بی مزه است و برای طعم و رنگ دادن به آن
سسی تهیه می کنند که شامل رنگ مصنوعی، نمک،روغن، پنیر و دیگر افزودنی هاست
که محصول اولیه را در آن می غلتانند.

چرا پفک صنعتی مضر است؟

مصرف غذاهای تنقلی همانند چیپس و پفک دارای اثرات جبران‌ناپذیری است که بسیاری از
کارشناسان علوم غذایی در این مورد اتفاق نظر دارند.مصرف نمک به منظور خوشمزه شدن
چیپس و پفک به مقادیر زیاد، سبب آسیب به کلیه ها، تغییر ذائقه افراد به شور‌خواری، تجمع
آب در بدن و در نتیجه تورم بافت‌ها و افزایش فشار خون و سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود.

مضرات پفکمضرات پفک

در مراحل تهیه پفک پودر ذرت پرس می شود و در حرارت بسیار بالا قرار می گیرد تا پر حجم شود
و در چنین شرایطی روغن موجود در پفک میسوزد و پر اکسید تولید میکند که در مقابل حرارت و
نور میزان آن زیاد می شود و درنتیجه خوردن آن سلامت افراد را تهدید می نماید .استفاده از روغن
با ترانس بالا در تهیه چیپس و پفک منجر به افزایش وزن، چربی خون و در نهایت بیماری های قلبی
عروقی می شود.

همچنین استفاده از روغن هایی که چندین بار برای سرخ کردن استفاده می شوند
و غالبا بوی روغن سوخته و رنگ کدر و مات به محصول می‌دهند، از جمله خطرناک‌ترین مواردی است
که می تواند منجر به مسمومیت و سرطان‌زا شدن چیپس شود.نمک زیاد موجورد در پفک و چیپس
باعث آسیب دیدن کلیه‌ها و تجمع آب در بدن و درنتیجه تورم بافت‌ها و افزایش فشار خون و سکته‌های
قلبی و مغزی می‌شود .

آشپزباشی – عصر ایران

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
برچسب ها: خوراک گیاهی
اخبار مرتبط:
بادمجان سوخاری بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی
سیب زمینی تنوری طرز تهیه غذای خوشمزه و خیلی سریع با سیب زمینی
دمنوش گیاهی برای لاغری دمنوش گیاهی مفید برای کسانی که قصد لاغری دارند!
ایده ای زیبا برای تزئین خرمای سفره افطار
پیشنهادات ویژه
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
بادمجان گریل شده شام ساده رژیمی برای ساعت هفت: گریل بادمجان
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
تزیین دلمه برگ مو تصاویر زیبا تزیین دلمه برگ مو
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
کوکوی تبریزی کوکوی تبریزی لذیذ با تره سیب زمینی!
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
چیپس هویج چیپس هویج , سالم و خوشمزه!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
خوراک مرغ با زردچوبه شیوه درست کردن خوراک مرغ زردچوبه ای با طعم عالی!
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
غذا با قارچ صدفی ۱۶ نوع غذا با قارچ صدفی
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
پنکیک با آرد پنکیک با آرد سبوس دار
عصرانه فوری و ساده یک عصرانه فوری و بسیار آسان!
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
دسر مهمانی های تابستانی ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
رشته پلو طرز تهیه رشته پلو لذیذ با دستوری ویژه! +عکس
پودینگ وانیلی پودینگ وانیلی یه دسر سریع و ساده! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
بادمجان گریل شده شام ساده رژیمی برای ساعت هفت: گریل بادمجان
ترشی هلو طرز تهیه ترشی هلو
شیرینی با قهوه شیرینی خوش عطر و خوش طعم با قهوه!
پودینگ انار پودینگ انار بسیار لذیذ و مجلسی!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه