طرز تهیه کرومپت خوشمزه و آسان ویژه صبحانه و عصرانه

پخت کرامپت در منزل بسیار آسان است . این نوع دسر شیرین است و در کنار چای
میتوان سرو کرد. اگر میخواهید دسر متفاوت و فرنگی تهیه کنید حتما این مطالب را
دنبال کنید. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

 مواد لازم پخت کرامپت

خمیر مایه / ۶/۵ گرم

آب گرم(۱۱۰ درجه فارنهایت)/ ۱/۴ پیمانه

شیر گرم(۱۱۰ درجه فارنهایت) / ۱/۴ پیمانه

شکر / ۲ قاشق مرباخوری

تخم مرغ / یک عدد

کره / ۱ قاشق غذاخوری

آرد / ۱ پیمانه

نمک / ۱/۴ قاشق چایخوری

روش تهیه پخت کرامپت:

در کاسه ای کوچک، آبگرم (گرمای آب به حدی باشد که انگشت کوچک دست، تحمل گرمای آب را
داشته باشد)، شکر و خمیر مایهرا میریزیم و مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در جایی تقریبا گرم قرار میدهیم تا
خمیر مایه فعال شود.کره را به شیر اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا گرم شود و به گرمای آب
برسد.

مخلوط مخمر و شیر را با هم ترکیب کرده و تخم مرغ را نیز اضافه میکنیم و با همزن دستی
مخلوط میکنیم.آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و به مایع اضافه میکنیم و با هم زن دستی خوب مخلوط
میکنیم.در جای گرمی قرار میدهیم تا حجم مواد دو برابر شود.( من در فر گرم قرار دادم )تابه را با کره کمی
چرب میکنیم و روی حرارت ملایم قرارمیدهیم.رینگ های کوچک را داخل تابه گذاشته و از مایع تا نیمه ی
حلقه میریزیم.

پخت کرامپت

اجازه میدهیم یک طرف کرومپت کاملا پخته شود.زمانی آماده برگرداندن است که با انگشت امتحان کنید
تا روی کرومپت ها کاملا سفت شده باشد.وقتی روی کرومپت سفت شد،با چاقو از رینگ جدا کرده و درون
تابه برمیگردانیم.وقتی دو طرف کرومپت کاملا پخته شد، آنها را روی توری قرار میدهیم تا خنک شوند.
و بعد به صورت دلخواه سرو میکنیم.بسیار خوشمزه است و به تنهایی هم قابل خوردن می باشد.

خواص تخم مرغ برای سلامتی

زرده تخم مرغ حاوی مواد مغذی لوتئین و زکسانتین است که خطر ابتلا به بیماری‌های چشم مانند
زوال شبکیه و آب مروارید را از بین می‌برد.دانشکده تحقیقات پزشکی هاروارد تایید می‌کند که مصرف
یک عدد تخم مرغ در روز خطر ابتلا به بیماری قلبی را در افراد سالم افزایش نمی‌دهد.

تخم مرغ که به عنوان یک منبع پروتئین معروف است، به دلیل زرده‌ی تخم مرغ که شامل حدود ۱۸۶
میلی‌گرم کلسترول می‌باشد بد نام شده است، چون این مقدار کلسترول بیشتر از نیمی از مقدار
مصرف روزانه‌ی توصیه شده از انجمن قلب امریکاست.

نگرانی در مورد کلسترول و تاثیر آن بر قلب، بسیاری از مردم را وادار کرده است تنها از سفیده‌ی تخم
مرغ استفاده ‌کنند و یا تخم مرغ را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند. اما چیزهای زیادی در
مورد تخم مرغ وجود دارد که ممکن از آن‌ها اطلاعی نداشته باشید. تخم مرغ حاوی ویتامین‌ها و مواد
معدنی ضروریست و برای سلامتی مغز و قلب مفید می‌باشد و تامین کننده‌ی یک منبع ضروری از
پروتئین است.

خواص تخم مرغ

جیمز اندربرگ یک متخصص قلب و عروق در مرکز پزشکی دانشگاه نیویورک در شهر نیویورک می‌گوید:
” اگر در مورد در دسترس بودن و هزینه پایین تخم مرغ و همه مواد مفید موجود در آن فکر کنید، تخم
مرغ واقعا چیز بسیار خوبی است.”ما یک راهنمای مفید برایتان داریم که حقیقت را در مورد تخم مرغ
افشا می‌کند تا شما بتوانید بیشترین اطلاعات ممکن را در مورد این ماده‌ی غذایی مغذی و خوشمزه
بدست آورید.تخم مرغ میزان کلسترول را افزایش نمی‌دهدتخم مرغ حاوی مقدار زیادی کلسترول است.
با این حال، برای اکثر مردم، تنها مقدار کمی از آن کلسترول وارد جریان خون می‌شود.

به گفته‌ی انجمن قلب آمریکا، چربی‌های اشباع شده در رژیم غذایی یک فرد دارای تاثیر بیشتری
بر افزایش سطح کلسترول خون از کلسترول موجود در مواد غذایی است.یک عدد تخم مرغ بزرگ
تنها حاوی ۱.۶ گرم چربی اشباع شده می‌باشد. این را با یک قاشق غذاخوری کره، که حاوی ۷
گرم چربی اشباع شده است مقایسه کنید.

مامی سایت – مشرق نیوز