پختن آرتیشو

پختن آرتیشو آشپزی و شیرینی پزی

آرتیشوها را در ظرف محتوی آب می ریزیم و چند دقیقه تامل می کنیم تا خاک و شنی که لای برگ های آنها است ، رسوب کند .بعد آنها را می شوئیم .ظرف دیگری را آب می کنیم ، کمی نمک و یکی دو قاشق روغن زیتون و کمی سرکه در آن می ریزیم ، […]

آرتیشوها را در ظرف محتوی آب می ریزیم و چند دقیقه تامل می کنیم تا خاک و شنی که لای
برگ های آنها است ، رسوب کند .
بعد آنها را می شوئیم .
ظرف دیگری را آب می کنیم ، کمی نمک و یکی دو قاشق روغن زیتون و کمی سرکه در آن
می ریزیم ، آرتیشوها را در ظرف می ریزیم ، در ظرف را می بندیم ، می گذاریم آب جوش
بیاید .
بعد حرارت را ملایم می کنیم تا آرتیشوها پخته شوند .
هر وقت برگ های آرتیشو به راحتی کنده شد ، پخته شده است .
طبخ آرتیشو به این طریق کمی طولانی است ، بهتر است در دیگ زودپز پخته شود.
برای این کار بعد از شستن و تمیز کردن آرتیشو کمی آب در دیگ می ریزیم ، کمی روغن زیتون
و کمی سرکه و نمک اضاف می کنیم .
آرتیشو را در دیگ قرار می دهیم و در آن را محکم می بندیم ، تقریبا آرتیشو بعد از خبر
کردن دیگ به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می پزد.
fa.wikipedia.org
تاریخ بروزرسانی : 2013-06-06 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi