پای گوشت و سبزیجات با خمیر یوفکا یک عصرانه مقوی و لذیذ! +عکس

پای گوشت و سبزیجات با خمیر یوفکا یک عصرانه مقوی و لذیذ! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : خمیر یوفکا ۹۵۹۵ : ۶ ورق پیاز : یک عددجعفری خرد شده : ۱۰۰ گرماسفناج خرد شده : ۵۰ گرمگوشت چرخ کرده : ۳۵۰ گرمکره آب شده : ۵۰ گرمپنیر سفید : ۱۰۰ گرمگشنیز خرد شده : ۵۰ گرمماست : ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازمفلفل سیاه و […]

مواد لازم : خمیر یوفکا ۹۵۹۵ : ۶ ورق پیاز : یک عددجعفری خرد شده : ۱۰۰ گرماسفناج خرد شده
: ۵۰ گرمگوشت چرخ کرده : ۳۵۰ گرمکره آب شده : ۵۰ گرمپنیر سفید : ۱۰۰ گرمگشنیز خرد شده :
۵۰ گرمماست : ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازمفلفل سیاه و قرمز : به میزان کافیپودر
فلفل پاپریکا : به میزان کافیتخم مرغ : یک عددزعفران : به میزان کافی

 پای گوشت و سبزیجات با خمیر یوفکا یک عصرانه مقوی و لذیذ!

روش تهیه : ۱پیاز را ریز
خرد یا رنده کرده با گوشت چرخ کرده مخلوط و روی حرارت متوسط با کمی روغن سرخ می کنیم.
سپس نمک و ادویه را به آن اضافه، کمی تفت داده و از روی حرارت برمی داریم.

۲ سبزیجات خرد شده (اسفناج، جعفری، گشنیز) را به گوشت اضافه کرده و کنارمیگذاریم.

۳ فر را روشن کرده ، سپس ماست، تخم مرغ و کمی کره را با هم مخلوط میکنیم.

۴ خمیر یوفکای ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل از
استفاده ، خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد
خارج شود ، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر
بصورت لایه لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده
و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید
تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

همچنین بخوانید :  خوراک مرغ و سبزیجات، یک غذای فوری، مخصوص بانوان مشغول به خونه تکونی!! +عکس

۵ یک ورق از یوفکا را در ظرف مورد نظر قرارداده تا کف ظرف را کاملا بپوشاند ،
سپس سطح خمیر را با قلم مو به مخلوط ماست مرطوب می کنیم ، لایه دوم را روی لایه اول
گذاشته و همانند قبل مرطوب می کنیم .
این کار را برای لایه سوم نیز تکرار میکنیم .

۶ از مواد گوشتی روی خمیر یوفکا ریخته و روی مواد را تکه های پنیر قرار می دهیم و دوباره
با ۳ لایه از خمیر یوفکا که با مخلوط چرب و مرطوب شده است سطح مواد را می پوشانیم .

۷لایه های بیرونی را روی خمیر برمی گردانیم .
به مخلوط ماست و تخم مرغ کمی زعفران اضافه کرده و با قلم مو از این مواد روی خمیرمالیده، تا
روی پای کمی خوشرنگ شود.
پای را در طبقه وسط فر روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرارمی دهیم تا آماده
شود.

تاریخ بروزرسانی : 2014-06-15 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi