پای پنیر با یوفکا, فوری وبسیار لذیذ! +عکس

پای پنیر با یوفکا, فوری وبسیار لذیذ! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ۲۰ عددپنیر کوتاژ : ۷۰۰ گرمتخم مرغ : ۴ عددپنیر فتا : یک پیمانهکره ذوب شده : ۱۰۰ گرمآرد : یک قاشق غذاخوریدوغ : نصف پیمانه روش تهیه : ۱ تخم مرغ ها را درون کاسه ای ریخته و هم می زنیم ، سپس پنیر کوتاژ را به […]

مواد لازم:

خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ۲۰ عددپنیر کوتاژ : ۷۰۰ گرمتخم مرغ : ۴ عددپنیر فتا : یک پیمانهکره ذوب
شده : ۱۰۰ گرمآرد : یک قاشق غذاخوریدوغ : نصف پیمانه

 پای پنیر با یوفکا فوری و لذیذ!

روش تهیه :

۱ تخم مرغ ها را درون کاسه ای ریخته
و هم می زنیم ، سپس پنیر کوتاژ را به آن اضافه می کنیم.
پنیر فتا ، دوغ و آرد را به مواد اضافه کرده و خوب هم می زنیم .

۳ خمیر یوفکای ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل از استفاده ،
خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود
، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه
لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در
دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا
به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .
۴ کف طرف مورد نظر را با کرده ذوب شده چرب می کنیم.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری برای کسانی که سیر دوست ندارند! +عکس

۵ یک ورق از یوفکا را داخل ظرف گذاشته و سطح آن را با قلم مو به کره ذوب شده
آغشته می کنیم ، لایه دوم را روی لایه اول گذاشته و همانند قبل خمیر را به کره آغشته می
کنیم .
این کار را را برای سه لایه بعد نیز تکرار می کنیم ، بطوریکه در نهایت ۵ لایه یوفکای چرب
شده داشته باشیم .

۶ مقداری از مخلوط پنیر را روی تمام سطح یوفکا پخش می کنیم.

۷ پنج ورق دیگر را چرب کرده و روی پنیر گذاشته و مجدد مخلوط پنیر را روی سطح یوفکا پخش
می کنیم .
این کار را ادامه میدهیم تا در نهایت ۲۰ ورق یوفکا با مخلوط پنیر داشته باشیم ( ۴ لایه ۵
تایی ) .

۸ سطح لایه آخر را کاملا با کره چرب کرده و ظرف را داخل فر از قبل گرم شده با
دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ – ۵۰ دقیقه قرار می دهیم تا خمیر طلایی رنگ شود.

۹ پای را به صورت گرم سرو نمایید

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2014-07-21 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :