مواد لازم :
خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : یک بستهسیب : دو عددبه : یک عددپسته : ۱۰۰ گرمفندق : ۱۰۰ گرمچوب دارچین
: دو عددگردو : ۱۰۰ گرمآب : دو فنجاننارگیل : ۱۰۰ گرمشکر : دو فنجانعسل : برای تزئینکره ذوب شده
: ۲۰۰ گرم
روش تهیه :
۱ سیب و به را ریز کرده و درون مقداری آب همراه با شکر و چوب دارچین
میجوشانیم.
۲ در مخلوط کن پسته ، فندق ، وانیل و گردو را همراه با نیمی از کره به خوب مخلوط
میکنیم.
۳ خمیر یوفکای ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل از استفاده ،
خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود
، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه
لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در
دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا
به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .
۴ کف طرف مورد نظر را با کرده ذوب شده چرب می کنیم.
۴ یک لایه از خمیر یوفکا را برداشته و روی آن را توسط قلم مو کاملا به کره ذوب شده
آغشته کرده ، سپس سطح آن را با گردو و فندق خردشده پر میکنیم ، سپس لایه دوم را بر
روی لایه اول قرار داده و آن را نیز به خوبی مرطوب میکنیم و با گردو و فندق سطح آن
را پر میکنیم ، این کار را برای لایه سوم نیز تکرار میکنیم و آن ها را در اندازه های
مناسب برش میزنیم .
۵ یک تکه از خمیر یوفکا را برداشته و روی آن را اول با تکه های میوه و سپس با
مخلوط مغز ها پر میکنیم .
۶ روی مواد را با خمیر پوشانده و مجدادا مانند قبل با مواد پر کرده و در نهایت نیز یک
تکه دیگر خمیر میگذاریم.
۷ پای را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا سطح خمیر
طلایی شود ، سپس روی آن را با عسل تزئین میکنیم .
صحبتهای مهناز افشار بعد از حضور در مسابقه استعدادیابی 
