پای سیب دسر مجلسی و خوشمزه‌ای است ، طرز تهیه پای سیب کلاسیک و خوش عطر و طعم در خانه را ما در این مجموعه اموزش داده ایم . با ما همراه باشید .
پای سیب خانگی یک دسر ساده و خوشمزه است که نه تنها درست کردن آن کار سختی نیست، بلکه طرز تهیه ی راحتی دارد. این دسر بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که می توانید به سادگی آن را در خانه تهیه کنید با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد اولیه پای سیب خانگی
سیب دو عدد
شکر یک لیوان سرخالی
تخم مرغ سه عدد
آرد شیرینی پزی یک و نیم پیمانه
شیر (من ماست زدم) شیر یک سوم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرپر
کره صد گرم
وانیل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه پای سیب خانگی :
۱- سیب هارو پوست گرفته و قاچمیکنیم و با یه قاشق شکر و مقداری دارچین و ته استکان
آب میذاریم رو شعله گاز تا بپزه
۲-زرده و سفیده تخم مرغ و جدا کرده و سفیده رو همزده تا پف کنه , زرده و وانیل و
مخلوط و بعد شکر را اضافه و هم میزنیم تا کرم رنگ بشه ,کره و شیر و اضافه و دوباره
هم میزنیم , آرد و بکینگ پودر و که دوبار الک کردیم و اضافه و با بقیه مواد مخلوط میکنیم
و در آخر سفیده تخم مرغ و اضافه و با لیسک هم میزنیم.
۳- کف قالب و کاغذ روغنی پهن میکنیم مقداری از مواد و ریخته و سیب هارو که پخته و سرد
شده رو میچینیم و باقیمانده مواد و روی سیب ها میریزیم ,دمای فر بین صد و هفتاد و پنج تا
صد و هشتاد درجه البته بستگی به فرتون داره ،و زمان پخت هم چهل و پنج دقیقه تا یکساعته ,
نیم ساعت اول در فر و باز نکنید تا پف کیک نخوابه.
پای سیب خانگیفواید سیب
سیب به تازگی برای اولین بار از طرف جمعی از متخصصان متبحر تغذیه جز ۱۰ مواد غذایی برتر رده
بندی شد. سیب سرشار از آنتی اکسیدان‌های مهم، فلاونید‌ها و فیبر غذایی است. آنتی اکسیدان‌ها
در سیب می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان در حال توسعه، فشار خون بالا، دیابت و بیماری‌های
قلبی کمک کند. این میوه‌ی خوش عطر و خوش طعم همچنین تقریبا فاقد چربی، کلسترول و سدیم ا
ست به همین علت است که سیب را به عنوان یکی از سالم‌ترین مواد غذایی موجود در رژیم غذایی
می‌شناسند.
۱- فواید سیب و بهبود سلامت مغز و اعصاب:
در سال ۲۰۰۶ میلادی نتایج یک مطالعه در مجله‌ی زیست شناسی تجربی که یکی از مجلات معتبر
پزشکی است منتشر شد. این مطالعات نشان میداد که کورستین که یکی از آنتی اکسیدان‌های
سرشار است، در سیب میباشد در ایجاد یکی از دو ترکیبی که باعث کاهش مرگ سلولی توسط
التهاب سلول‌های عصبی و اکسیداسیون‌ها است، دخیل میباشد. به علاوه مطالعه‌ی دیگری که
در این خصوص انجام شد نشان میداد مصرف آب سیب سبب تولید استیل کولین در مغز شده و
درنتیجه حافظه را بین موش‌ها بهبود می‌دهد.
خواص سیب۲- جلوگیری از زوال عقل:
یک مطالعه جدید در سال ۲۰۰۸ نشان داد که خوردن سیب به نفع سلامت سلول‌های عصبی است.
این سلول‌های نورون را در برابر فشار عصبی استرس اکسیداتیو محافظت کرده و نقش مهمی در کاهش
خطر ابتلا به اختلالات عصبی مانند بیماری آلزلیمر ایجاد می‌کنند.
خواص کامل سیب
۳. کاهش خطر سکته‌ی مغزی:
مطالعه بر روی ۹۲۰۸ زن و مرد نشان داد که کسانی که بیشترین مقدار سیب را در طول مدت ۲۸ سال
مصرف کرده بودند خطر کمتری برای ابتلا به سکته‌ی مغزی دارند.
۴- خواص سیب و کاهش سطح کلسترول بد:
یک گروه از دانشمندان در دانشگاه فلوریدا اعلام کردند که سیب یک میوه‌ی مجزه آساست. آن‌ها گفتند
زنان مسنی که هر روز سیب بخورند پس از شش ماه در بدنشان تا ۲۳ درصد کلسترول بد یا همان LDL
کمتر و تا ۴ درصد کلسترول خوب یا همان HDL بیشتری دارند.
بهارسایت – خبر گزاری دانشجو
