خرما یک میان وعده ی مقوی است و ما دراین مجموعه قصد داریم طرز تهیه ی یک دسر مقوی با خرما و بادام را به شما اموزش دهیم مطالب ما را دنبال کنید .
از دسر های خوشمزه و مقوی که میتوان نام برد پای خرما و بادام می باشد . این دسر خوشمزه بسیار لذیذ است و تهیه ی ان بسیار اسان می باشد و برای پذیرایی ها مخصوصا سفره ی افطار بسیار مناسب است . این دسر خوشمزه یک میان وعده ی مناسبی است برای کودکان به دلیل اینکه مواد مغذی دارد و هم مقوی می باشد و برای رشد کودک مناسب است . تهیه ی این دسر را در نیک صالحی ببینید.
طرز تهیه پای خرما و بادام
خمیر پای سیب رو خیلی با دقت درست کنید .به ۲ قسمت تقسیم کنید.یک قسمت رو با وردنه باز کنید و تو قالب چرب شده بندازید بعد هسته خرماهامون رو درمیاریم.من از خرمای بوشهری که توی بسته های ۳ کیلوییه که چسبیدن به هم استفاده کردم و نتیجش عالی بود.خرماهارو که هستشو دراوردیم با دست یا گوشتکوب یه کم له میکنیم که صاف بشه.
توپک خرما با بادامبعد یه قاشق مرباخوری پر دارچین مپاشیم روی خرما ها .حالا بیزحمت فر رو روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه داغ شه.بعد قسمت دوم خمیر رو با وردنه پهن میکنیم بعد بسته به اندازه ی قالبمون به شکل نواری میبریم من قالبم بزرگ بود خمیرم رو ۲ برابر کردم و نوارهای تقریباَ ۳ سانتی بریدم .تو قالب کوچیکتر ۲ سانت یا یه کم کمتر ببرید.نواراتون رو بذارید رو خرما ها و اضافه خمیر رو واسه
تزیینش یا جاهایی که خمیر زیاد کشیده شده و داره پاره میشه اتفاده میکنیم.من قالب گل زدم چیدم روش.
شیرینی پای خرمایک زرده تخم مرغ رو با یک قاشق روغن مایع و یک قاشق ماست با ۲ قاشق شیر هم بزنیدوبا قلمو یا پشت قاشق بمالید روی خمیر بعد بذارید توی فر ۱۸۰ درجه که یک ربع پیش روشن کردید
داغ شده بمونه تا روش کاملاَطلایی شه
وبلاگ آشپزخونه من
