پای پنیر و تخم مرغ غذایی فوق العاده شیک و ساده

پای پنیر و تخم مرغ غذایی فوق العاده شیک و ساده آشپزی و شیرینی پزی

با این مقدار مواد برای ۶ نفر می‌توانید پای درست کنید.مواد لازم : آرد ۲ پیمانه شکر ¼ پیمانه بیکینگ پودر ½ قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری کره (قطعه قطعه شده) ½ پیمانه تخم‌مرغ زده‌شده ۲ عدد بزرگ پنیر ریکوتا ۵۰۰ گرم تخم‌مرغ درشت ۳ عدد پنیر پارمزان رنده‌شده ¼ پیمانه پنیر موتزارلا ۱۰۰ […]

پای پنیر و تخم مرغ غذایی شیک و ساده با این مقدار مواد برای ۶ نفر می‌توانید پای درست کنید.
مواد لازم : آرد ۲ پیمانه شکر ¼ پیمانه بیکینگ پودر ½ قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری کره (قطعه
قطعه شده) ½ پیمانه تخم‌مرغ زده‌شده ۲ عدد بزرگ پنیر ریکوتا ۵۰۰ گرم تخم‌مرغ درشت ۳ عدد پنیر پارمزان رنده‌شده
¼ پیمانه پنیر موتزارلا ۱۰۰ گرم کالباس خردشده ۱۰۰ گرم جعفری تازه ساتوری‌شده ۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه
½ قاشق چایخوری تخم‌مرغ زده‌شده برای براق کردن ۱عدد طرز تهیه: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم
تا گرم شود.
برای درست‌کردن خمیر و پوسته این غذا به این صورت عمل می‌کنیم: در یک ظرف مناسب، آرد، شکر، بیکینگ پودر
و نمک را می‌ریزیم و آنها را با هم مخلوط می‌کنیم.
سپس کره خرد‌شده را به آنها می‌افزاییم و با درجه pulse همزن برقی می‌زنیم تا مخلوط شوند.
سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم و با درجه معمولی همزن ۱ دقیقه می‌زنیم تا خمیر مناسبی بدست آید.
سپس روی یک سطح مناسب کمی آرد می‌پاشیم و خمیر را ۳ تا ۵ دقیقه ورز می‌دهیم.
تهیه مواد داخل غذا: در یک کاسه بزرگ، پنیر ریکوتا(می‌توان از پنیر گودا هم استفاده کرد)، تخم‌مرغ‌ها، پنیر پارمژان، پنیر
موزارلا، کالباس، جعفری و نمک و فلفل را می‌ریزیم و آنها را با هم مخلوط می‌کنیم.
خمیر را به دو قسمت نا مساوی تقسیم می‌کنیم.
خمیر بزرگتر را با وردنه باز می‌کنیم و آن را داخل ظرف پای می‌اندازیم و دور آن را مرتب می‌کنیم.
مقداری از دور آن باید بیرون بزند که در آخر بتوان آن را با لایه روی غذا بهم وصل نمود.
مواد داخل غذا را روی آن می‌ریزیم.
آن را کنار می‌گذاریم.
بخش کوچکتر خمیر را به صورت مربع ۲۲ ۲۲× سانتیمتری باز می‌کنیم و آن را به صورت نوارهای یک و
نیم سانتیمتری می‌بریم.
نوارها را به صورت حصیری می‌پیچیم (مانند شکل) و آن را روی کیک می‌گذاریم و لایه‌های زیر و روی خمیری
را کاملاً بهم وصل می‌کنیم به طوری که هیچ سوراخی در اطراف آن باقی نماند.
تخم‌مرغ زده‌شده را با قلم مو، روی آن می‌مالیم تا روی پای براق و جذاب ‌تر شود.
سپس به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر داغ می‌گذاریم تا مواد کاملاً بپزد.
قبل از سرو کردن می‌گذاریم تا کاملاً خنک شود پارسه گرد
همچنین بخوانید :  سالاد عجیب هندوانه با پنیر فتا و زیتون سیاه! +عکس
تاریخ بروزرسانی : 2013-10-28 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو