مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی :
شکر : ۲ فنجانآب : یک فنجانآب میوه دلخواه : یک فنجانپودر ژلاتین : ۴ قاشق غذاخوریاسانس یا رنگ خوراکی
: به میزان لازم
طرز تهیه پاستیل خانگی :
پودر ژلاتین را با آب مخلوط و به روش بن
ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود.شکر و آبمیوه را هم روی حرارت بگذارید و برای چند دقیقه بجوشانید.پس
از آن اسانس یا رنگ را اضافه کنید.
ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر بیفزایید و هم بزنید.
مواد را در قالب بریزید و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود.برای جدا کردن
پاستیل ها، کمی شکر روی آنها بریزید و از قالب درآورید و در یک ظرف در دار بریزید.این پاستیل را
با طعم های مختلف و بدون نگه دارنده تهیه کنید.
خراسان