پاستای پروانه‌ای با سس سبزیجات و میگو +عکس

پاستای پروانه‌ای با سس سبزیجات و میگو +عکسآشپزی و شیرینی پزی

پاستا یا خمیراک (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.برای مطلب امروز آشپزی از نوع پاستای پروانه ای استفاده کرده ایم.طعم آن را با سس سبزیجات و […]

پاستا یا خمیراک (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست
شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است.
پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.
برای مطلب امروز آشپزی از نوع پاستای پروانه ای استفاده کرده ایم.
طعم آن را با سس سبزیجات و میگو حتما امتحان کنید.

پاستای پروانه ای با سس سبزیجات و میگو
مواد لازم:

پاستای پروانه ای ۱۵۰ گرم بادمجان ۱ عدد کدو ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز یک چهارم فلفل دلمه ای
زرد یک چهارم گوجه فرنگی ۱ عدد قارچ ۵۰ گرم میگوی پاک شده ۱۰۰ گرم جعفری
به مقدار لازم برای تزئین پنیر پارمسان به مقدار لازم

 پاستای پروانه‌ای با سس سبزیجات و میگو

طرز تهیه:

۱٫
یک عدد بادمجان ، یک عدد کدو،یک چهارم فلفل دلمه ای قرمز،یک چهارم فلفل دلمه ای زرد و یک عدد
گوجه فرنگی سفت را خرد کنید و آماده بگذارید.

۲.
۵۰ گرم قارچ ریز یا قارچ درشت خرد شده هم آماده کنید.
۱۰۰ گرم میگوی پاک شده هم تهیه کنید و در مقداری روغن یا کره تفت دهید.

همچنین بخوانید :  یک غذای پیکنیکی عالی، سبزیجات کبابی در کنار تارت فلفل کبابی +عکس

۳٫
سبزیجات را هم به صورت جداگانه در تابه سرخ کرده و در پایان همه را با هم مخلوط کنید.

۴٫
سس سیر را به این مخلوط اضافه کنید .
میگوی سرخ شده را هم در این سس بریزید.

۵٫
حالا ۱۵۰ گرم پاستای پروانه ای را در آب بپزید و در ظرف مورد نظر بریزید.
مخلوط سبزیجات و میگو را روی پاستا بریزید .

۶٫
بعد از تزیین با مقداری جعفری خرد شده ،مقداری پنیر پارمسان روی غذا بریزید و سرو کنید .

آشپزی مثبت

تاریخ بروزرسانی : 2016-05-11 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو
ویدئو