نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه ۰۳ / ۰۳ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > پاته مرغ و قارچ بسیار لذیذ و آسان +عکس

پاته مرغ و قارچ بسیار لذیذ و آسان +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2014-04-04
گردآوری : نیک صالحی

مواد لازم: آرد سفید گندم ۲۵۰ گرم زرده تخم‌مرغ یک عدد کره ۸۰ گرم نمک یک قاشق چایخوری روغن زیتون دو قاشق سوپخوریآب سرد چهار تا هشت قاشق سوپخوری (نصف پیمانه) مواد لازم برای داخل پاته : سینه مرغ خرد شده (یک سینه کامل) هویج پخته و خرد شده دو عدد بزرگ قارچ سرخ شده […]

مواد لازم: آرد سفید گندم ۲۵۰ گرم زرده تخم‌مرغ یک عدد کره ۸۰ گرم نمک یک قاشق چایخوری روغن زیتون
دو قاشق سوپخوریآب سرد چهار تا هشت قاشق سوپخوری (نصف پیمانه)

مواد لازم برای داخل پاته : سینه مرغ خرد
شده (یک سینه کامل) هویج پخته و خرد شده دو عدد بزرگ قارچ سرخ شده و نخود سبز نصف پیمانه
پیاز بزرگ خرد شده یک عدد کره یا روغن ۵۰ گرمنمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه
سس پاته :
کره چهار قاشق سوپخوری (۵۰گرم) آب مرغ یک پیمانه آرد سفید گندم دو قاشق سوپ خوری(۱۵ گرم)
شیر ۱ پیمانه نمک و فلفل به مقدارلازم

طرز تهیه : در یک تابه تفلون پیاز را
با کره تفت دهید تا نرم شود.
سپس سینه مرغ را اضافه کنید و بعد هویج را بیافرایید و تفت دهید.
بعد قارچ و نخود سبز را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد سس را داخل آن بریزید و
از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا همه مواد با سس مخلوط شود.
این مخلوط را در ظرف نشکن یا سفال بریزید.
خمیر را به شکل در ظرف با وردنه باز کنید و روی مواد بگذاریدو کمی فشار دهید.
سپس اطراف آن را با دست به شکل دالبر در بیاورید.
مقداری از باقی‌مانده خمیر را به شکل نوارهای باریک و ضربدر روی خمیر بگذارید.
در پایان روی خمیر را زرده تخم‌مرغ و روغن مایع بمالید و در طبقه وسط فر، که از قبل
با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کرده‌اید، به مدت ۳۰ دقیقه بگذاربد.
روی این خمیر باید طلایی شود.

طرز تهیه سس پاته : آرد را در آب مرغ و شیر حل کنید، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید
و هم بزنید تا مواد غلیظ شود و به غلظت فرنی برسد، سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.
در همین حالت کره را به خورد سس می‌دهیم، سپس نمک و فلفل آن را اندازه کنیدو سس را کنار
بگذارید.

طرز تهیه خمیر پاته : آرد و نمک را در کاسه‌ای بریزید، نصف آب و زرده تخم‌مرغ را کم کم
به آرداضافه کنید.
کره و روغن‌زیتون را با آرد خوب مخلوط منسد.
با نوک انگشتان و به آرامی خمیر را ورز دهید.
اگر خمیر خیلی سفت بود، کم کم مابقی آب را نیز اضافه کنیدتا انداره ایکه خمیر لطیف، صاف و یک
دستی به دست آید.
سپس خمیر را داخل کیسه فریزر قرار دهید و در جای گرم به مدت یک ساعت بگدارید تا خمیر وربیاید.
سپس خمیر را به شکل مستطیل باز کنیدو سه لا تا می‌زنیم و دوباره خمیر را عمودی به طرف خود
قرار می‌دهیم و مجددا آن را به شکل مستطیل باز کرده و سه لا تا می‌زنیم.
یکی، دو بار این عمل را انجام می‌دهیم (مانند خمیر هزارلا عمل کنید با این تفاوت که خمیر پاته را
سه لا تا بزنید).

آکاایران

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
سالاد سیب زمینی کاسه ای
سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
شربت زعفران خانگی
طرز تهیه شربت نشاط آور زعفران!
پنکیک شکلاتی
یک صبحانه لذیذ و انرژی زا با پن کیک شکلاتی!
ماست خانگی سنتی
چگونه خودمان ماست درست کنیم؟
پیشنهادات ویژه
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
تبلیغات شما
تبلیغات شما
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
سالاد سیب زمینی کاسه ای سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
نوشیدنی لذیذ زمستانی:شکلات داغ با طعم قهوه +عکس
شربت زعفران خانگی طرز تهیه شربت نشاط آور زعفران!
کتلت با گوشت یا بدون گوشت
طرز تهیه تارت بادام یک نفره +عکس
طرز تهیه نان تخم مرغی پاکتی +عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
سس سالاد رژیمی طرز تهیه انواع سس سالاد رژیمی و خوشمزه
طرز تهیه ترشی جدید و بسیار آسان و البته خوشمزه!
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
آب نبات لیمویی به سبک خانگی +عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
کیک پنیر شکلاتی کیک پنیر شکلاتی با شاتوت
خوراک مرغ و بلغور گندم خوراک مرغ و بلغور گندم را حتما امتحان کنید
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
ترکیبی از مواد تازه در خوراک مرغ به همراه سیب و اسفناج +عکس
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
کیک بدون روغن کیک آرد سبوس دار خوش طعم بدون روغن
پارفیت پنیر و لیموناد، دسرعاشقانه فرانسوی ها +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
سالاد سیب زمینی کاسه ای
سالاد سیب زمینی کاسه ای , بسیار زیبا و لذیذ!
شربت زعفران خانگی
طرز تهیه شربت نشاط آور زعفران!
پنکیک شکلاتی
یک صبحانه لذیذ و انرژی زا با پن کیک شکلاتی!
ماست خانگی سنتی
چگونه خودمان ماست درست کنیم؟
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهویدئورپورتاژ آگهی