طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی, دسر لذیذ تابستانی! +عکس

بستنی از جمله پرکاربردترین خوردنی های تابستانی است و خوردن یک بستنی لذیذ در کنار دسرهای دیگر و ترکیب آنها می تواند فوق العاده خوش طعم و خوشمزه باشد. امروز تصمیم داریم یک ویفر خوشمزه را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم برای تهیه ویفر توت فرنگی یخی

ژلاتین ۳ ورق (۶ گرم)

توت فرنگی (پوره شده) ۲۰۰ گرم

شکر ۷۵ گرم

ماست توت فرنگی ۵۰ گرم)

بستنی وانیلی (نرم شده) نیم لیتر

توت فرنگی (نگینی خردشده) ۱۰۰ گرم

بیسکوئیت یا نان ویفر

بستنی به تعداد لازم

روش تهیه ویفر توت فرنگی یخی

ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود.
در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل
شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا
ژلاتین نیز حل شود.

پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید
و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و
به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود.

طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی

پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید
و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید.
هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.

خطرات و احتیاط ها در مصرف توت فرنگی

توت فرنگی یکی از میوه هایی است که مقادیر زیادی سم و آفت کش برروی آن استفاده
می شود. برای اطمینان از سالم بودن میوه ای که میخورید از انواع ارگانیک آن استفاده نمایید.
اگر قادر به خرید محصولات ارگانیک نیستید، مصرف توت فرنگی را ترک نکنید چراکه هنوز هم خاصیتی بسیار بیشتر از خطراتش در پی دارد.

مصرف توت فرنگی

بتابلاکر ها، داروهایی هستند که برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عموما تجویز شده
و باعث بالا رفتن سطح پتاسیم خون می شوند. میوه ها و خوراکی های حاوی پتاسیم زیاد
میبایست به اندازه و مناسب مصرف شوند. مصرف مقادیر بالای پتاسیم می تواند برای افرادیکه کلیه شان بخوبی عمل نمی کند، مضر باشد.

سوران ـ راستینه