ویفر توت فرنگی خوشمزه و خانگی! +عکس

مواد لازم :

ژلاتین : ۳ ورق ( ۶ گرم ) توت فرنگی (پوره شده) : ۲۰۰ گرمشکر : ۷۵ گرمماست توت فرنگی
:۵۰ گرمبستنی وانیلی (نرم شده) : نیم لیترتوت فرنگی (نگینی خردشده) : ۱۰۰ گرمبیسکوئیت یا نان ویفر بستنی : به
تعداد لازم

روش تهیه :

ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم
شود.
در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل
شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا
ژلاتین نیز حل شود.

پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و
در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به
مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود.
پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و
یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید.
هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.

تک آشپز