نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی وافل، برای صبحانه : ۱-به ۱ قاشق غذاخوری به علاوه یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر نیاز دارید. ۲- به نصف قاشق چای خوری به علاوه ی یک هشتم قاشق چای خوری پودر دارچین نیاز دارید. ۳- به یک چهارم قاشق چای خوری به علاوه ی یک […]
نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی وافل، برای صبحانه :
۱-به ۱ قاشق غذاخوری به علاوه یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر نیاز دارید.
۲- به نصف
قاشق چای خوری به علاوه ی یک هشتم قاشق چای خوری پودر دارچین نیاز دارید.
۳- به یک چهارم قاشق
چای خوری به علاوه ی یک نوک انگشت جوز نیاز دارید.
۴- به یک چهارم پیمانه به علاوه ی یک
و نیم قاشق چای خوری روغن نیاز دارید.
به روغن اضافی برای چرب کردن وافل پز نیاز دارید.
۵- به ۳ قاشق غذاخوری به علاوه ی ۱ قاشق
چای خوری عسل نیاز دارید.
۶- با این مواد حدود ۱۰ عدد وافل خواهید داشت.
مواد لازم:
آرد یک و یک
چهارم پیمانه آرد کامل گندم ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری جوز هندی ۱/۴
قاشق چای خوری روغن ۱/۴ پیمانه عسل ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۵ عدد بزرگ شیر ۲ پیمانه
وانیل ۳/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه : ۱-
از قبل وافل پز را گرم کنید.
هر دو نوع آرد، بیکینگ پودر، پودر دارچین و جوز را ۳ بار با هم الک کنید و کنار بگذارید.
۲- در ظرفی روغن و عسل را با هم بزنید.
سپس تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
3- ترکیب آرد
را به آن ها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
باید خمیر روانی داشته باشید و خیلی غلیظ نباشد.
اگر خمیر غلیظ بود به آن شیر بیشتری اضافه کنید.
4- پنجره های وافل ساز را چرب کنید.
نصف پیمانه از خمیر را در هر پنجره بریزید و برای یک و نیم دقیقه تا قهوه ای طلایی شوند،
بپزید.
5 وافل ها را با احتیاط بردارید و پخت را با خمیر باقیمانده ادامه دهید.
آن ها را سریعا سرو کنید.
می توانید وافل را با شیره افرا و میوه ی مورد نظر مانند بلوبری یا توت فرنگی میل کنید.
آشپزباشی
