طرز تهیه یک همبرگر سالم و خوشمزه در خانه

طرز تهیه یک همبرگر سالم و خوشمزه در خانه آشپزی و شیرینی پزی

غذاهایی که با گوشت تهیه می شوند معمولا بسیار محبوب اند و بسیاری از ما دوست داریم در غذاهای روزمره از گوشت استفاده کنیم. فراورده های گوشتی نیز بسیار لذیذ اند. طرز تهیه همبرگر خانگی از فرآورده های گوشتی را در ادامه ببینید.

اگر شما هم می خواهید در این روزهای قرنطینه برخی غذاها که در بیرون از خانه تهیه می کردید را مصرف کنید می توانید آنها را به راحتی و بسیار سلامت تر در خانه تهیه کنید. یکی از محبوب ترین غذاها همبرگر است که طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه همبرگر خانگی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم همبرگر خانگی

▪ گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم

▪ پیاز ۱ عدد

▪ تخم مرغ ۱ عدد

▪ آرد سوخاری ۲ قاشق سوپخوری

▪ سس گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری

▪ جعفری ساطوری شده ۱ قاشق سوپخوری

▪ نان سفید ۲ عدد

▪ روغن ۱ قاشق سوپخوری

▪ فلفل قدری

▪ نمک قدری

همبرگر خانگی

● طرز تهیه همبرگر خانگی

” ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده، آرد سوخاری ، تخم مرغ ، نمک و فلفل مخلوط کرده خوب مالش دهید بطوریکه که
قطعات گوشت از هم جدا نشود.

سپس گوشت را ۳-۲ قسمت کرده و به شکل گرد درآورید و ان را در یک بشقاب مناسب که در
آن یک قاشق روغن مایع ریخته اید ، شهن کرده و مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار
دهید ( بهتر است در بین این فاصله یکبار گوشت را پشت و رو کنید ).
همبرگر های آماده شده را میان نان همبرگری گذاشته و سس گوجه فرنگی را که طبق دستور آن تهیه نموده
اید با جعفری خرد شده روی آن بریزید .

طرز تهیه همبرگر خانگی

تخم مرغ آب پز سفت در برابر تخم مرغ نیمرو

زمانی که تخم مرغ را به همراه پوست درون یک ظرف آب سرد قرار داده و آب را به جوش می آورید تا زرده و سفید سفت شوند، یک تخم مرغ آب پز سفت خواهید داشت. در این روش تخم مرغ بدون افزودن ماده دیگری، مانند روغن یا کره پخته می شود.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه همبرگر عدس و گردو +عکس

در سوی دیگر، تهیه تخم مرغ نیمرو نیازمند استفاده از کره یا روغن است که کالری و چربی بیشتری را به غذای شما اضافه می کند.

به عنوان مثال، یک تخم مرغ آب پز سفت دارای ۷۷ کالری و ۵٫۳ گرم چربی است، در شرایطی که یک تخم مرغ نیمرو ۹۰ کالری و ۷ گرم چربی دارد.

به استثنای چربی و کالری، تخم مرغ آب پز سفت و تخم مرغ نیمرو دارای محتوای ویتامین و مواد معدنی بسیار مشابه به هم هستند و تفاوتی در مقدار پروتئین و مواد مغذی ندارند.

سوران ـ عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2020-03-23 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :