همبرگر خانگی سالم وخوشمزه! +عکس

همبرگر خانگی سالم وخوشمزه! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

برای تهیه همبرگر خانگی خوشمزه، برای هر نفر ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله مورد نیاز است. باید یک پیاز متوسط را خیلی ریز رنده کنید، آب زیادی پیاز را بگیرید، فلفل زیاد و نمک کافی بزنید و مواد را خوب مخلوط کنید. حالا این مایه به دست آمده سحر آمیز را […]

برای تهیه همبرگر خانگی خوشمزه، برای هر نفر ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله مورد نیاز است.

 همبرگرخانگی

باید یک پیاز متوسط را خیلی ریز رنده کنید، آب زیادی پیاز را بگیرید، فلفل زیاد و نمک کافی بزنید
و مواد را خوب مخلوط کنید.

حالا این مایه به دست آمده سحر آمیز را گرد کنید و روی یک نایلون به شکل دایره‌ای به شعاع
حدودا ۱۰ سانتی متر پهن کنید، بهتر است همبرگر ضخیم باشد.

نکته‌ای که برای سرخ کردن همبرگر لازم است بدانید، این است که ابتدا بگذارید تابه داغ شود، بعد روغن سرخ
کردنی را اضافه کنید، بعد همبرگر را داخل روغن بگذارید.

حدود یک دقیقه صبر کنید تا یک طرف همبرگر تغییر رنگ بدهد، بعد آن را زیر و رو کنید تا
طرف دیگر هم تغییر رنگ بدهد.
با این روش، همبرگر آب نمی‌اندازد و سریعتر پخته می‌شود.

لازم است یکی دوبار دیگر همبرگر را زیر و رو کنید، تا کاملا مغزپخت شود.
اگر چند همبرگر را همزمان می‌خواهید سرخ کنید، روغن باید با شعله نسبتا زیاد داغ شود.
بعد همبرگرها را روغن بیاندازید.
باز هم بعد از حدود یک دقیقه همه همبرگرها را زیر و رو کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه رویال برگر

اگر حرارت روغن کم شود، احتمال آب انداختن همبرگر ها و پرش روغن به اطراف زیاد می‌شود.

برای سرو این همبرگر هم بهتر است اول داخل نان همبرگر را سس مایونز بزنید.
بعد کاهو، گوجه، خیارشور و مواد دیگری که دوست دارید را داخل نان بگذارید.

حالا همبرگر را هم اضافه کنید و نوش جان کنید.

دارچین

تاریخ بروزرسانی : 2014-02-09 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi