2013-12-02T18:34:40+03:30
۲۰۱۳-۱۲-۰۲
مواد لازم : آرد کیک ۷۵ گرم آرد ذرت ۷۵ گرم کرم تارتار سه چهارم قاشق مرباخوری جوش شیرین کمتر از نصف قاشق مرباخوری تخم مرغ ۳ عدد، سفیده و زرده از هم جدا شدهپودرقند سه چهارم لیوانخامه و پودر قند به مقدار کافیطرز تهیه شیرینی خامه ای :فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد […]
پودر قند به مقدار کافیطرز تهیه شیرینی خامه ای :فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید.سینی
را با کاغذ روغنی بپوشانید.مواد خشک به جز پودرقند را ۳ بار با هم الک کنید.در ظرف جداگانه ای سفیده
تخم مرغ را هم بزنید، سپس پودرقند را به تدریج به آن اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید
تا سفت شود و شکل بگیرد.
در این مرحله زرده را اضافه کنید.
هر بار یک عدد و سپس هم بزنید.مواد خشک را به مواد تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم
بزنید.
مواد به دست آمده باید کمی سفت شود.با استفاده از قاشق مرباخوری، با حفظ فاصله مواد را یک قاشق یک
قاشق بریزید و به مدت ۵ یا ۷ دقیقه بپزید.شیرینی ها را از فر در بیاورید و پس از چند
دقیقه روی سینی سیم دار بچینید.
پس از این که شیرینی کامل سرد شد، به مدت ۳ ساعت در ظرف دردار قرار دهید.
سپس هر کدام را با خامه پر کرده و روی آن را با پودرقند تزئین کنید.
۳۰ دقیقه طول می کشد تا این شیرینی کمی نرم شود.
سوران
اخبار مرتبط:
