نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
پنج شنبه ۰۹ / ۰۴ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > نوقای لذیذ تبریزی را با این روش تهیه کنید!+عکس

نوقای لذیذ تبریزی را با این روش تهیه کنید!+عکس

تاریخ بروزرسانی : 2015-05-25
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد لازم نان میکادو ۲ ورقشکر ۴۵۰ گرمگلوکز مایع ۲۵۰ میلی لیترعسل یا شیره ۱۲۵ میلی لیتروانیل یک هشتم قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ ۲ عددکره نرم ۷۵ گرمفندق بدون پوست و پسته ۲۵۰ گرم طرز تهیه قالب مستطیل شکل ۲۰×۳۰ سانتی متری را چرب کنید و یک ورق از نان میکادو را کف قالب قرار […]

مواد لازم

نان میکادو ۲ ورقشکر ۴۵۰ گرمگلوکز مایع ۲۵۰ میلی لیترعسل یا شیره ۱۲۵ میلی لیتروانیل یک هشتم قاشق چایخوریسفیده تخم
مرغ ۲ عددکره نرم ۷۵ گرمفندق بدون پوست و پسته ۲۵۰ گرم

 شیرینی محلی نوقا به سبک خانگی

طرز تهیه

قالب مستطیل شکل ۲۰×۳۰ سانتی متری را چرب
کنید و یک ورق از نان میکادو را کف قالب قرار داده کنار بگذارید .

شکر ، گلوکز مایع، شیره و یا عسل را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر
حل شود.
بعد از آن حرارت را کمی بالا برده تا مواد به جوش آید .

این مواد باید حدود ۵ دقیقه بدون اینکه هم بخورد بجوشد تا زمانی که درجه حرارت سنج شما عدد
۱۳۰ درجه سانتی گراد را نشان دهد.

قبل از اینکه مایع کاملا آماده شود سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
سپس شیره آماده را از روی حرارت برداشته به صورت یک نوار باریک به آرامی به سفیده اضافه کنید .
همچنان با همزن به زدن ادامه دهید تا شیره کاملا جذب شده و مواد غلیظ شود.
به طوری که شکل خود را حفظ کند.

بعد از جذب شیره با سفیده ، کره نرم شده را اضافه کنید و در نهایت فندق و پسته را
مخلوط کنید و در قالب آماده بریزید و با سرعت مواد را با کاردک چرب داخل قالب ، پهن کنید.
تکه دیگر نان میکادو را روی مواد قرار داده کاملا فشار دهید تا نان به مواد بچسبد .
قالب را در دمای محیط قرار دهید تا نوقا کاملا خنک شود.
سپس شیرینی را با استفاده از یک چاقوی چرب برش دهید و در ظرف بچینید.

دقت و سرعت عمل در کار ، نکته اصلی در تهیه این شیرینی است.
همین طور بهتر است در تهیه این شیرینی از همزن کاسه دار استفاده کنید.
در صورت در دسترس نبودن دماسنج می توانید بعد از ۵ دقیقه جوشیدن مایع به اندازه یک قطره از آن
را داخل آب سرد بریزید چنانچه بلافاصله فرم گرفت و شکننده شد مایع آماده است.

سفره خونه

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
ترشی هلو طرز تهیه ترشی هلو
شیرینی با قهوه شیرینی خوش عطر و خوش طعم با قهوه!
پودینگ انار پودینگ انار بسیار لذیذ و مجلسی!
سمبوسه سبزیجات خانگی طرز تهیه سمبوسه سبزی بسیار خوشمزه
پیشنهادات ویژه
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
ترشی هلو طرز تهیه ترشی هلو
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
نان شیرمال خانگی ساده طرز تهیه نان شیرمال بسیار خوشمزه در خانه
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
طرز تهیه ساندویچ پانینی مارگاریتا طرز تهیه ساندویچ پانینی مارگاریتا ، برای کودکان شما +عکس
آش زمستانی طرز تهیه یک آش دلچسب زمستانی!
طرز تهیه رولت کدو حلوایی +عکس
ترش و شیرین با «کِرم کیوی» +عکس
پیش غذا با قارچ یک پیش غذای عالی و لذیذ با قارچ!
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
طرز تهیه رول کرپ پنیری یک فینگر فود خوشمزه و شیک
طرز تهیه کارامل +عکس
شیرینی با قهوه شیرینی خوش عطر و خوش طعم با قهوه!
نوشیدنی‌های خنک تابستانی دو نوشیدنی خنک، مخصوص روزهای داغ تابستان +تصاویر
طرز تهیه گمج کباب ( غذای گیلانی )
پنکیک با آرد پنکیک با آرد سبوس دار
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
رولت تخم مرغ رولت تخم مرغ یک صبحانه شیک و متفاوت!+عکس
طرز تهیه دسر شکلات زابایون +عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
کباب کوبیده نگینی طرز تهیه کباب کوبیده نگینی اعلا و مجلسی!
آبگوشت نذری آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
نان رولت شکلاتی طرز تهیه نان رولت شکلاتی فوق العاده
با این روش کته را مجلسی تهیه کنید!+عکس
آشنایی با روش تهیه تارت مرغ و هویج
اردور فلفل قرمز پنیری مخصوص طرفداران مزه های تند! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
ترشی هلو طرز تهیه ترشی هلو
شیرینی با قهوه شیرینی خوش عطر و خوش طعم با قهوه!
پودینگ انار پودینگ انار بسیار لذیذ و مجلسی!
سمبوسه سبزیجات خانگی طرز تهیه سمبوسه سبزی بسیار خوشمزه
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه