نوشیدنی‌های نوروز

در تعطیلات عید نوروز میتوانید نوشیدنی های نوروز ایران را تجربه کنید.
اسموتی و آب‌میوه‌های مخلوطی را تهیه کنید و پذیرایی از آن استفاده
کنید. برای تهیه ی نوشیدنی‌های نوروز چه دمنوش و چه نوشیدنی های
خنک با ما در نیک صالحی همراه باشید.

نوشیدنی های نوروز ایران

مواد لازم

برگ نعناع تازه: ۲ الی ۳ ساقه

لیمو ترش: یک‌دوم

میخک: ۳ الی ۴ تکه

چوب دارچین: یک یا ۲ عدد

روش تهیه

میخک و دارچین را درون آب جوش ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه می‌گذاریم دم بکشد.
برگ نعناع و لیمو ترش را درون لیوان ریخته و دارچین و میخک را که دم کشیده به آن
اضافه می‌کنیم.

مواد لازم دم نوش بهارنارنج-گل محمدی

گل نارنج: ۲ الی ۳ گرم

شهد یا عصاره بهارنارنج: ۲ قاشق مرباخوری

برگ گل‌محمدی: ۲ گرم

آب جوش: یک لیوان

روش تهیه نوشیدنی های نوروز ایران:

۲ تا ۳ گرم گل بهارنارنج را در لیوان ریخته و آب جوشرا به آن اضافه نمایید.برای
مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در لیوان را ببندید تا کاملا دم بکشد.سپس برگ گل‌محمدی
و شهد بهارنارنج را اضافه کنید.می‌توانید در صورت دلخواه همراه با نبات سرو نمایید.
فوت آشپزی: می‌توانید از عرق گل‌محمدی یا بهار نارنج نیز برای خوش‌طعم شدن این
دمنوش استفاده کنید.

چای پرتقال و بهار نارنج ورون، میخک، استطوخودوس و پوست لیمو را هر کدام به
اندازه یک قاشق مرباخوری داخلصافی قوری بریزید و آب جوش به آن اضافه کنید و
مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد.این دستور برای ۲ نفر است.

چای سیاه هل گرد لیمو مقدار کمی از هر کدام را به داخل قوری ریخته و به مدت
کمتر از ۵ دقیقه بگذارید دم بکشد.نوشیدن ۲ فنجان از این دم‌نوش به اندازه دو وعده
مصرف سبزیجات یا دو عدد سیب، آنتی‌اکسیدان در بدن آزاد می‌کند.

چای سنگی لیموامانی، اسطوخودوس و چای سیاه را هر کدام به اندازه یک قاشق
چایخوری در داخل قوری ریخته وبه مدت حداقل ۵ تا ۷ دقیقه صبر می‌کنیم تا دم بکشد.
این مقدار برای دو فنجان کوچک کافی است.این ترکیب خنک‌کننده، مقوی معده، اشتهاآور
و سرشار از پتاسیم، کلسیم و ویتامین C خواهد بود.

دمنوش اسپرینگ گل گاوزبان، بهار نارنج، هل، دارچین و آویشن را به اندازه یک قاشق
چایخوری داخل صافی قوری ریخته تا به مدت حداقل ۱۰ دقیقه دم بکشد.این ترکیب
برای دو فنجان است.نوشیدن این دمنوش باعث افزایش بیشتر اشتهای شما می‌شود.
توصیه می‌شود قبل از هر وعده غذایی نوش جان کنید.

مواد لازم چای ترش از نوشیدنی های نوروز ایران:

چای ترش: یک قاشق مرباخوری

سمبل‌الطیب: یک عدد متوسط

گل گاوزبان: یک قاشق مرباخوری

اسطوخودوس: یک قاشق غذاخوری

روش تهیه چای ترش:

مواد گفته شده را داخل صافی قوری یا ظرف موردنظرتان بریزید.به اندازه یک
لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و به مدت حداقل ۷ تا ۱۰ دقیقه اجازه بدهید
تا دم بکشد.سپس به داخل فنجان بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید.

خواص دمنوش

دمنوش یا چای های گیاهی (Herbal Tea) قرن ها است که به عنوان یک نوشیدنی گرم
و دلچسب و با خواص زیاد برای سلامتی انسان مورد استفاده قرار می گیرند.دمنوش ها
از ریختن میوه های خشک، گل ها، ادویه جات یا گیاهان درون آب جوشیده تهیه می شوند.
این بدان معنی است که دمنوش ها می توانند طعم و مزه های متنوعی را به خود اختصاص
دهند و جایگزین وسوسه کننده ای برای نوشیدنی های قندی یا آب ایجاد کنند.

علاوه بر خوشمزه بودن، بعضی از دمنوش ها دارای خواص تقویت کننده سلامتی هستند.
در حقیقت، دمنوش ها صدها سال به عنوان داروهای طبیعی برای انواع بیماری ها استفاده
شده اند.جالب است که، علم مدرن شروع به یافتن شواهدی در حمایت از برخی از کاربردهای
سنتی دمنوش ها، و همچنین برخی موارد جدید کرده است.

عصر ایران – تبیان