یک پلو تند و خوشمزه، نخود پلو به روش مکزیکی!

یک پلو تند و خوشمزه، نخود پلو به روش مکزیکی! آشپزی و شیرینی پزی

نخود پلو مکزیکی یکی از غذا های مکزیکی است این غذای تند را معمولا ناهار و یا شام سرو می کنند در کنار خوردن این غذای خوش طعم می توانید از سالاد شیرازی استفاده کنید با ما همراه باشید.

غذا های مکزیکی کمی تند است و بسیار خوشمزه و لذیذ است . نخود پلو مکزیکی که شبیه استانبلی خودمان تهیه میشود و فقط در رستوران ها با آداب خاص و رازی که خودشان میدانند آماده میشود. برای تهیه ی این غذای خوش طعم با ما در نیک صالحی همراه باشید.

نخود پلو مکزیکی

● مواد لازم برای ۴ نفر:

– گوجه‌فرنگی؛ نیم‌کیلوگرم

– روغن زیتون؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری

– پیاز؛ یک عدد متوسط (نگینی خرد شود)

– سیر؛‌ ۲حبه (له شده)

– برنج؛ ۲ و نیم پیمانه

– آب جوشیده؛ ۳ پیمانه

– قرص عصاره سبزیجات؛ یک ونیم پیمانه

– نمک؛ به مقدار لازم

– فلفل قرمز خشک شده؛ ۳ عدد

– نخودفرنگی؛ ۱۵۰ گرم

– پودرفلفل سیاه؛ کمی

روش تهیه نخود پلو مکزیکی

۱) برنج را در مقداری آب و نمک بریزید و چند ساعت خیسکنید.در این فاصله گوجه
‌فرنگی‌ها را نیز شسته و در غذاساز یا مخلوط‌‌کن خرد کنید تا به سسی آب‌دار تبدیل
شود.سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید.نخودفرنگی
را هم در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب بپزید.

۲ ) سس گوجه را در تابه دیگری بریزید و روی اجاق‌گاز قرار دهید تا آب آن کمی کشیده شود؛
سپس همراه با آب جوشیده، قرص عصاره سبزیجات و نخودفرنگی پخته داخل قابلمه‌ای حاوی
برنج خیس‌خورده بریزید.نمک، فلفل قرمز و سیاه و همچنین سیر داغ و پیاز داغ را نیز به این
مخلوط اضافه کنیدو روی اجاق‌گاز قرار دهید.حالا کمی صبر کنید تا در اثر حرارت، آب برنج تمام
شود.در پایان دم‌کنی را روی قابلمه قرار دهید و بعد از نیم ساعت، این کته مخلوط را میل کنید.

نخود پلو مکزیکی

نخود پلو مکزیکی

● نکته قبل توجه حین پخت

هنگام اضافه کردن مواد به برنج، آبی را که در آن خیسانده شده است، ‌خالی کنید.

خاصیت نخود فرنگی

۱٫ جوان سازی پوست صورت

نخود سبز یک منبع خوب ویتامین C است که باعث افزایش تولید کلاژن پوست می شود و با
کاهش چین و چروک به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

۲٫ درمان سرماسوزک

سرماسوزک تورم و التهاب انگشتان دست و پا و گوش ها در اثر سرما می باشد و نخود فرنگی
به درمان سرماسوزک کمک می کند.نخود سبز را در آب جوش بریزید و یک قاشق چای خوری
روغن کنجد را به به آن اضافه کنید، بگذارید بجوشد تا عصاره ی آن در بیاید سپس انگشتان خود
را در این آب بشویید تا تورم و درد انگشتان شما کاهش یابد.

خاصیت نخود فرنگی

خاصیت نخود فرنگی

۳٫ پوست درخشان و صاف

نخود فرنگی باعث پاکسازی پوست شده و پوست صورت و بدن را درخشان و صاف می کند.
ماسک درخشان کننده پوست نخود فرنگیمقداری نخود فرنگی را در آب بجوشانید، وقتی پخته
شد له کنید و آن را بر روی پوست صورت و بدن بمالید، بگذارید ۵ دقیقه بماند و سپس با آب گرم
خوب بشویید.

۴٫ درمان ریزش مو و موخوره

نخود فرنگی منبع خوبی از ویتامین های B مانند فولات، ویتامین B6 و ویتامین B12 می باشد، این
ویتامین ها با افزایش گلبول های قرمز خون، اکسیژن رسانی به فولیکول های مو را افزایش داده و
به درمان ریزش مو و موخوره کمک می کنند.

۵٫ درمان مو های خشک و شکننده

ویتامین C موجود در نخود فرنگی باعث تقویت و آبرسانی به مو ها شده و مو های خشک و شکننده
را درمان می کند.

۶٫ نوزادان و کودکان

نخود فرنگی حوای مقادیر بالای مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان هاست که برای رشد و
سلامتی نوزادان و کودکان مفید است.مقادیر بالای ویتامین A موجود در نخود فرنگی به بهبود بینایی
و سلامتی چشم ها در نوزادان و کودکان کمک می کند.نخود فرنگی یک منبع عالی آهن است که
برای درمان کم خونی و بهبود رشد مغز در نوزادان و کودکان مفید می باشد.

سوران – تابناک

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
سانسور عجیب صداوسیما در بازی فوتسال ایران و آمریکا
تاریخ بروزرسانی : 2020-10-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :