تهیه میگو سوخاری مواد اولیه برای تهیه میگو سوخاری: میگو ۴۰۰ گرم سیر له شده دو حبه زعفران و آرد به میزان لازم ماءالشعیر نصف پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری روغن مایع دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: * میگوها را پاک کرده، پشت آن ها را برش […]
تهیه میگو سوخاری
مواد اولیه برای تهیه میگو سوخاری:
میگو ۴۰۰ گرم
سیر له شده دو حبه
زعفران و آرد به میزان لازم
ماءالشعیر نصف
پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
* میگوها را پاک کرده، پشت آن ها را برش داده روده آن را خارج کرده و کنار می گذاریم.
* سیر، زعفران بیکینگ پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط می کنیم، آرد را کم کم افزوده
تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید.
* میگوها را داخل مایه می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت ۳۰ دقیقه درون مواد بماند.
* سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ نموده و درون ظرف چیده و آن را تزیین می کنیم.
آکاایران
