ناهار امروز یک غذای دریایی ساده و خوشمزه+عکس

تهیه میگو سوخاری

مواد اولیه برای تهیه میگو سوخاری:

میگو ۴۰۰ گرم

سیر له شده دو حبه

زعفران و آرد به میزان لازم

ماءالشعیر نصف
پیمانه

بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری

روغن مایع دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

 طرز تهیه:

* میگوها را پاک کرده، پشت آن ها را برش داده روده آن را خارج کرده و کنار می گذاریم.

* سیر، زعفران بیکینگ پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط می کنیم، آرد را کم کم افزوده
تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید.

* میگوها را داخل مایه می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت ۳۰ دقیقه درون مواد بماند.

* سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ نموده و درون ظرف چیده و آن را تزیین می کنیم.

آکاایران